Le maïs est l'une des cultures estivales les plus gratifiantes pour un jardinier amateur. Il pousse relativement facilement dans une grande variété d'environnements et s'adapte à presque toutes les régions : il existe des variétés adaptées à chaque climat. Sa culture demande un espace de jardin ensoleillé, une préparation simple et des soins réguliers, même si les grandes parcelles peuvent demander du temps pour le désherbage, l'arrosage et la fertilisation. En contrepartie, vous récolterez une quantité généreuse de délicieux épis frais.
Le matériel nécessaire
- Graines de maïs
- Pelle
- Fourche de jardin ou motoculteur
- Gants de jardinage (facultatifs)
- Espace de jardin bien ensoleillé
- Eau
- Engrais 5-10-10
- Engrais 10-10-10 ou compost et fumier
Étapes de la culture du maïs
1. Choisissez la variété adaptée à votre région
Renseignez-vous auprès d'une jardinerie locale ou d'un jardinier expérimenté pour identifier une variété de maïs qui prospère dans votre climat. Le maïs se décline en différentes couleurs (principalement jaune et blanc) et en différents degrés de douceur, mais presque tout maïs cultivé à la maison est plus sucré que celui que vous trouverez en magasin. Les variétés mûrissent également à des moments différents et exigent des conditions optimales variables. Une jardinerie saura vous conseiller une variété adaptée à votre zone ; vous pouvez aussi consulter les agriculteurs locaux ou les boutiques en ligne spécialisées.
2. Préparez le sol avant la plantation
L'Université d'État de Washington recommande d'incorporer 1,5 à 2 kg d'engrais 5-10-10 par 10 m² de sol avant de planter le maïs. Ajoutez l'engrais au sol pendant l'aération préparatoire : étalez une couche d'engrais sec sur la surface ou pulvérisez un engrais liquide, puis mélangez-le en profondeur à l'aide d'une fourche de jardin ou d'un motoculteur.
3. Semez au printemps, après tout risque de gel
Semez le maïs au printemps, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Selon l'Université de l'Illinois, le maïs préfère un sol chaud et peut nécessiter une plantation plus tardive dans les régions froides. Enterrez les grains à environ 1 cm de profondeur dans les sols frais et humides, et à 2,5 cm dans les sols plus secs des climats chauds. Plantez plusieurs graines en veillant à respecter une distance d'au moins 23 cm entre chacune.
4. Arrosez régulièrement
Apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine à vos plants de maïs, et davantage lors des périodes de forte chaleur ou de sécheresse prolongée.
5. Fertilisez deux fois durant la croissance
Fertilisez le maïs à deux reprises. La National Gardening Association (NGA) recommande une technique appelée « binage fertilisant » (side-dressing), qui consiste à déposer une rangée d'engrais à environ 10 cm de la base de la plante, de chaque côté. Cette méthode distribue les nutriments directement dans la zone racinaire. Utilisez soit un engrais 10-10-10, soit du fumier. La NGA conseille de procéder à ce binage fertilisant à deux moments clés de la croissance : lorsque les plants atteignent la hauteur du genou, puis lorsqu'ils développent leurs panicules (barbes).
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104264.html