Cuire du riz dans une mijoteuse est un excellent moyen de préparer un plat d'accompagnement délicieux et moelleux sans avoir à le surveiller constamment. Voici un guide étape par étape sur la façon de cuire du riz dans une mijoteuse :
Ingrédients :
- 1 tasse de riz (n'importe quelle variété)
- 1 1/2 tasse d'eau ou de bouillon de poulet (voir conseils pour d'autres options liquides)
- 1/2 cuillère à café de sel (ajuster selon les goûts)
Instructions :
1. Préparez la mijoteuse :
- Ajoutez le riz dans le bol d'une mijoteuse de 4 à 6 litres. Il est important d'utiliser une mijoteuse de taille adaptée à la quantité de riz que vous préparez, car cela contribuera à garantir une cuisson uniforme.
2. Ajouter de l'eau ou du bouillon et du sel :
- Versez l'eau ou le bouillon de poulet dans la mijoteuse. Ajoutez ensuite le sel et mélangez bien.
3. Couvrir et cuire :
- Couvrez la mijoteuse et faites cuire le riz à feu doux pendant environ 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit bien cuit.
4. Fluff the Rice :
- Une fois le riz cuit, remuez-le avec une spatule ou une fourchette pour séparer les grains.
5. Servir :
- Servez le riz chaud en accompagnement de votre plat principal préféré.
Conseils :
- Pour un plat de riz plus savoureux, remplacez l'eau par du bouillon de poulet. Vous pouvez également ajouter des herbes ou des épices à votre riz, comme de l'ail, de l'oignon, du persil, du thym ou des feuilles de laurier.
- Pour cuire du riz brun dans une mijoteuse, réglez le temps de cuisson à 4 à 5 heures et utilisez un ratio de 1 tasse de riz pour 2 1/4 tasses de liquide (eau ou bouillon).
- Rincez le riz avant de le cuire pour éliminer l'excès d'amidon qui peut rendre le riz gommeux.
- Si vous souhaitez garder le riz au chaud plus longtemps, réglez la mijoteuse sur le réglage « chaud » une fois le temps de cuisson terminé.
- Ajoutez votre riz, votre liquide et vos assaisonnements dans la mijoteuse, remuez une fois, couvrez et faites cuire. Ne remuez pas pendant la cuisson car cela peut créer de la vapeur qui s'échappe lorsque vous soulevez le couvercle, ce qui donne un riz gommeux.
- Les temps de cuisson indiqués dans cette recette sont pour une mijoteuse de 4 à 6 litres. Selon le modèle spécifique, les temps de cuisson peuvent varier. Il est toujours préférable de vérifier le riz après le temps de cuisson minimum et de l'ajuster si nécessaire.
- Expérimentez avec différents types de liquides et d'assaisonnements pour trouver la saveur de riz que vous appréciez le plus.
Savourez votre riz parfaitement cuit préparé en toute simplicité dans la mijoteuse !
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134894.html