Les betteraves sont un légume polyvalent et apprécié dans les jardins familiaux. Ces tubercules nutritifs et savoureux se conservent bien et se cultivent relativement facilement à partir de graines. Ce que beaucoup ignorent, c'est que chaque graine bosselée de betterave est en réalité une graine composée contenant plusieurs embryons. Lors de la germination, les plants poussent donc en touffes serrées qui se gênent mutuellement.
Pour obtenir des betteraves plus grosses et améliorer votre rendement, il est essentiel d'éclaircir puis de repiquer les jeunes plants une fois qu'ils ont démarré leur croissance. Voici un guide complet pour réussir cette opération.
Matériel nécessaire
- Un transplantoir (petite truelle de jardin)
- Un engrais hydrosoluble pour légumes
Étapes pour transplanter vos betteraves
1. Déterrer les jeunes plants
Déterrez les plants de betteraves mesurant au moins 5 cm de haut et portant environ quatre feuilles. Insérez le transplantoir dans le sol à environ 5 cm de la tige, puis inclinez le manche vers l'extérieur afin de soulever délicatement la racine sans l'abîmer.
2. Séparer les plants
Séparez soigneusement chaque plant en manipulant toujours par les feuilles, jamais par la tige. Une feuille endommagée repoussera sans problème, mais une tige cassée ne se rétablira jamais. Mettez de côté les plants les plus vigoureux pour la plantation. Ne perdez pas de temps avec les plants faibles ou trop fins : leurs feuilles constituent d'excellentes salades et même la petite racine peut être consommée.
3. Préparer les trous de plantation
Creusez un trou pour chaque racine, d'environ 8 cm de profondeur et légèrement plus large que le diamètre de la future betterave. Respectez un espacement de 10 cm entre chaque trou pour laisser aux racines l'espace nécessaire à leur développement.
4. Planter les betteraves
Installez chaque betterave dans son trou à la même profondeur qu'auparavant, en utilisant la ligne de terre visible sur la tige comme repère. Manipulez les plants avec précaution et veillez à ce que la longue racine pivotante reste parfaitement droite et non pliée. Si elle est trop longue, raccourcissez-la proprement plutôt que de la courber au fond du trou, ce qui compromettrait la formation d'une belle racine.
5. Fertiliser
Arrosez immédiatement les plantations avec un engrais commercial hydrosoluble pour légumes, dilué à moitié de la concentration recommandée. Suivez scrupuleusement les dosages indiqués par le fabricant pour éviter de brûler les jeunes racines.
6. Arroser et entretenir
Vaporisez ensuite une fine pluie d'eau sur les plants afin d'humidifier le sol jusqu'à la profondeur de plantation. Maintenez le substrat constamment frais grâce à des arrosages réguliers, jusqu'à ce que les plants repiqués montrent clairement une nouvelle croissance, signe qu'ils ont bien repris.
Conseils supplémentaires
Réalisez le repiquage de préférence en début de matinée ou en soirée, voire par temps couvert, afin de limiter le stress hydrique des plants. Un paillage léger autour des betteraves aidera également à conserver l'humidité du sol et à limiter la pousse des mauvaises herbes. Avec ces précautions, vos betteraves repiquées développeront de belles racines régulières et savoureuses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104566.html