La chair tendre et verte du kiwi, parsemée de dizaines de minuscules graines noires, apporte une touche attrayante à tout plateau de fruits tropicaux. La plupart des plants de kiwi prospèrent dans les zones de rusticité USDA 8 et supérieures, car même une légère gelée peut détruire leurs fleurs délicates. Les kiwis rustiques (Actinidia arguta) sont bien plus tolérants : ils supportent les températures négatives des hivers rigoureux du nord des États-Unis.
Cultiver un kiwi à partir de graines est une expérience gratifiante : vous pouvez profiter de son feuillage luxuriant comme plante d'intérieur, ou le planter en extérieur et récolter des fruits juteux au bout d'environ cinq ans.
Ce dont vous aurez besoin
- Pot de 8 cm (3 pouces)
- Terreau de qualité
- Sable fin
- Perlite (facultatif)
- Sac refermable ou boîte hermétique
Les étapes de plantation
1. Extraire les graines du fruit
Si vous ne disposez pas déjà de graines sèches, coupez un kiwi mûr en deux, puis prélèvez un morceau de chair verte contenant quelques graines.
2. Nettoyer et sécher les graines
Retirez un maximum de pulpe. Placez les graines dans une petite tasse remplie d'eau tiède et rincez-les doucement pour éliminer les restes de chair. Versez l'eau lentement, puis laissez les graines sécher à l'air libre pendant au moins deux jours.
3. Stratifier les graines au froid (facultatif)
Pour faciliter la germination, vous pouvez réfrigérer les graines. Remplissez un petit récipient de perlite humide, déposez les graines dessus et fermez le couvercle. Placez le tout dans un réfrigérateur réglé à environ 4 °C (40 °F) pendant quatre mois. Cette période de froid simule l'hiver et améliore considérablement le taux de germination.
4. Semer les graines
Remplissez un pot de 8 cm de terreau stérile. Répartissez les graines à la surface et recouvrez-les à peine d'une fine pellicule de terreau.
5. Maintenir l'humidité
Humidifiez légèrement le terreau, puis placez le pot dans un sac plastique refermable ou une boîte hermétique. Cette mini-serre maintient une humidité constante, indispensable à la levée des graines.
6. Surveiller la germination
La germination peut prendre plusieurs semaines. Dès que les premières pousses apparaissent, sortez immédiatement les jeunes plants du sac ou de la boîte afin d'éviter la moisissure, puis saupoudrez une fine couche de sable sur la surface du terreau pour protéger le collet des plantules.
7. Repiquer les jeunes plants
Attendez que chaque plantule ait développé au moins quatre vraies feuilles avant de la repiquer dans un contenant plus grand ou directement en pleine terre, dans un emplacement ensoleillé et abrité. Attention : si vous vivez dans une région froide, seuls les kiwis rustiques peuvent être plantés en extérieur, car la plupart des autres variétés sont très sensibles au gel.
Conseils supplémentaires
Le kiwi est une liane vigoureuse capable d'atteindre plusieurs mètres : prévoyez un treillis ou un support solide si vous le cultivez en extérieur. Sachez également que la plupart des variétés sont dioïques : il faut donc planter au moins un pied mâle pour polliniser plusieurs pieds femelles afin d'obtenir des fruits. Enfin, arrosez régulièrement, surtout durant les premières années, et offrez à votre plant un sol riche, bien drainé et exposé au plein soleil.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104567.html