1. Rincez le poisson sous l'eau froide. Cela éliminera toute saleté ou débris de la surface du poisson.
2. Placez le poisson dans un bol ou un récipient. Assurez-vous que le bol ou le récipient est suffisamment grand pour contenir le poisson confortablement.
3. Ajoutez suffisamment d'eau froide pour recouvrir complètement le poisson.
4. Ajoutez les assaisonnements souhaités à l'eau. Cela peut inclure du sel, du poivre, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon ou d'autres herbes ou épices.
5. Laissez tremper le poisson pendant 30 minutes à 1 heure. Cela permettra aux assaisonnements de pénétrer dans le poisson et d'en rehausser la saveur.
6. Égouttez le poisson et séchez-le avec du papier absorbant. Cela éliminera tout excès d’eau du poisson.
7. Le poisson est maintenant prêt à cuire. Vous pouvez cuire, frire, griller ou griller le poisson, selon vos préférences.
Conseils :
* Si vous utilisez du poisson congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de le tremper.
* Vous pouvez également ajouter du jus de citron ou du jus de citron vert à l'eau lorsque vous faites tremper le poisson. Cela aidera à attendrir le poisson et à ajouter un peu de saveur.
* Si vous faites tremper du poisson pendant une période plus longue, assurez-vous de placer le bol ou le récipient au réfrigérateur pour éviter que le poisson ne se gâte.
* Faire tremper le poisson avant la cuisson est un excellent moyen de rehausser la saveur et la texture du poisson. Essayez-le la prochaine fois que vous cuisinerez du poisson et voyez par vous-même à quel point il est meilleur !
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007137559.html