Une baie décorative et gourmande venue d'Amérique du Nord
Originaire de l'ouest des États-Unis, la mûre de saumon (Rubus spectabilis), aussi appelée ronce remarquable, ressemble à une framboise plus douce et se pare de teintes jaunes, saumon ou rouge vif. Rustique, elle s'adapte aux zones de rusticité USDA 5 à 8 et pousse à l'état sauvage depuis la Californie jusqu'en Alaska. Ses fleurs printanières attirent les colibris, grands amateurs de son nectar. Les fruits se dégustent crus, mais se prêtent aussi merveilleusement à la confection de gelées et de confitures.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle
- Un sécateur
- Un engrais à libération lente
- Des gants de jardinage
Étapes de plantation et d'entretien
1. Choisissez un emplacement adapté
Sélectionnez un bon site pour votre mûrier de saumon. Cette plante préfère un environnement naturellement humide et une exposition à mi-ombre. Un seul pied peut atteindre 3 mètres de large comme de haut : prévoyez donc suffisamment d'espace pour qu'il s'étale librement. Si vous ne disposez pas d'un sol naturellement frais, comme au bord d'un cours d'eau, un arrosage plus fréquent sera nécessaire.
2. Creusez le trou de plantation
Creusez un trou deux fois plus profond et plus large que la motte de la plante. Sortez la mûre de saumon de son contenant et démêlez délicatement les racines avant la mise en terre. Si certaines racines semblent cassées, coupez leur extrémité avec le sécateur.
3. Mettez la plante en terre
Placez la plante dans le trou préparé de manière à ce que les racines s'étalent bien contre la terre et que l'arbuste soit parfaitement droit. Comblez ensuite le trou avec la terre excavée pour finaliser la plantation.
4. Arrosez généreusement
Arrosez abondamment afin de saturer le sol en profondeur. Par la suite, arrosez dès que la terre devient légèrement fraîche au toucher, en veillant toujours à bien humidifier l'ensemble. Sur un terrain plus sec, augmentez la fréquence des arrosages par rapport à une plantation en zone naturellement marécageuse. Observez le sol jusqu'à connaître le nombre de jours nécessaires pour passer de détrempé à légèrement humide, puis adaptez vos apports d'eau en conséquence.
5. Fertilisez avec modération
Nourrissez votre plante avec un engrais équilibré à libération lente, de type 10-10-10 ou 20-20-20. Respectez le dosage recommandé sur l'emballage en fonction de la taille de votre arbuste.
6. Taillez régulièrement
Taillez la plante à la fin de l'hiver ou au début du printemps, en supprimant les tiges denses et emmêlées. Sans entretien, la mûre de saumon peut rapidement former un fourré impénétrable. Retirez les pousses intérieures qui s'enroulent autour des autres branches ou qui poussent vers le haut ou vers le bas au point de gêner leurs voisines. Raccourcissez également les extrémités des branches si l'arbuste devient trop haut, afin de conserver la hauteur souhaitée.
7. Récoltez les fruits à maturité
Récoltez les mûres de saumon lorsqu'elles sont bien mûres, généralement au milieu de l'été. Les baies passent alors du jaune au rouge ou à l'orange et développent leur saveur sucrée caractéristique. Leur chair naturellement tendre les rend fragiles : manipulez-les avec délicatesse pour éviter de les écraser.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104584.html