* 1 courge ours au miel (également connue sous le nom de courge kabocha), environ 2 livres
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1/4 cuillère à café de sel
* 1/4 cuillère à café de poivre noir
* 1 tasse de bouillon de poulet
* 1/4 tasse de cassonade
* 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
* 1 cuillère à soupe d'eau
Instructions
1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
2. Lavez la courge oursette et coupez-la en deux sur la largeur. Retirez les graines et la pulpe.
3. Versez un filet d'huile d'olive sur les côtés coupés de la courge. Saupoudrer de sel et de poivre.
4. Placez les moitiés de courge, côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie.
5. Rôtir au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et bien cuite.
6. Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, porter à ébullition le bouillon de poulet et la cassonade à feu moyen.
7. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
8. Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse. Ajouter dans la casserole et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
9. Ajoutez la courge ourse au miel rôtie et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Servir immédiatement.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007137714.html