* 1 livre de thon ahi, de qualité sushi, coupé en cubes de 1/2 pouce
* 1/4 tasse de sauce soja
* 1/4 tasse de vinaigre de riz
* 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
* 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
* 1/2 cuillère à café d'ail haché
* 1/4 cuillère à café de sel
* 1/4 cuillère à café de poivre noir
* 1/2 tasse d'oignons verts hachés
* 1/4 tasse de coriandre hachée
* 1/4 tasse d'oignon rouge haché
* 1/4 tasse d'avocat haché
* 1 cuillère à soupe de noix de macadamia grillées et hachées
* Chips Wonton ou craquelins, pour servir
Instructions
1. Dans un grand bol, mélanger le thon, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober le thon.
2. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes, voire toute la nuit.
3. Au moment de servir, ajoutez les oignons verts, la coriandre, l'oignon rouge, l'avocat et les noix de macadamia au thon. Bien mélanger pour combiner.
4. Servir immédiatement avec des chips wonton ou des craquelins.
Conseils
* Pour vous assurer que votre thon ahi est de qualité sushi, recherchez un poisson de couleur rouge vif et à la texture ferme.
* Si vous ne trouvez pas de thon ahi de qualité sushi, vous pouvez également utiliser un autre type de poisson ferme, comme le saumon ou le thon à nageoires jaunes.
* Assurez-vous de faire mariner le thon au moins 30 minutes avant de servir, afin qu'il ait le temps d'absorber les saveurs de la marinade.
* Ahi poke est un apéritif polyvalent qui peut être personnalisé à votre guise. N'hésitez pas à ajouter ou à omettre les ingrédients que vous n'aimez pas.
* Servez l'ahi poke avec vos chips ou craquelins wonton préférés. Vous pouvez également le servir avec du riz ou de la salade.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135029.html