Qu'est-ce que les overnight oats ?
Les overnight oats, ou « flocons d'avoine de la veille », sont une option de petit-déjeuner simple, savoureuse et incroyablement pratique. Préparés à l'avance, ils vous font gagner un temps précieux le matin tout en offrant un repas rassasiant et nutritif. Voici une recette de base pour vous lancer facilement.
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine
- 125 ml (1/2 tasse) de lait d'amande non sucré (ou le lait de votre choix)
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 1/2 cuillère à café de graines de chia
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille
- Garnitures facultatives : fruits frais, noix, graines, granola, yaourt, etc.
Préparation
- Dans un petit bocal ou un récipient hermétique, mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia, la cannelle et l'extrait de vanille. Remuez bien pour homogénéiser le tout.
- Ajoutez le lait d'amande et l'eau dans le bocal. Remuez à nouveau jusqu'à ce que les flocons soient bien enrobés et que le liquide commence à être absorbé.
- Fermez le bocal et placez-le au réfrigérateur toute la nuit, ou pendant au moins 5 à 6 heures.
- Le matin, ajoutez les garnitures de votre choix et dégustez !
Astuces et conseils
- Vous pouvez utiliser le lait de votre préférence : lait de vache, lait de soja, lait de coco, etc.
- Pour une texture plus crémeuse, réduisez simplement la quantité d'eau et augmentez celle du lait.
- N'hésitez pas à incorporer des ingrédients supplémentaires comme des fruits, des noix, des graines ou du granola pour rehausser la saveur et la valeur nutritionnelle de votre bol.
- Les overnight oats se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur : idéal pour préparer plusieurs portions à l'avance et gagner du temps en semaine.
Un petit-déjeuner à personnaliser à volonté
Les overnight oats sont une option polyvalente qui s'adapte facilement à vos goûts et à vos envies. Que vous préfériez une version gourmande au chocolat et banane ou une variante fraîche aux fruits rouges, les possibilités sont infinies. Expérimentez avec différentes saveurs et garnitures pour trouver votre combinaison parfaite !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135033.html