Pour le pain :
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de lait, réchauffé à 110-115 degrés F
- 1 œuf battu
- 1 cuillère à soupe de bourgeons de lavande
- 1 cuillère à café de zeste de citron
Pour le glaçage :
- 1/2 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
Pour faire le pain :
1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrer un moule à pain de 9 x 5 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Ajoutez le beurre, le lait tiède, l'œuf, les bourgeons de lavande et le zeste de citron. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.
4. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
5. Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d'une pellicule plastique et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6. Abaissez la pâte et divisez-la en deux. Étalez chaque moitié en une corde de 12 pouces.
7. Tressez les cordes ensemble et placez-les dans le moule à pain préparé.
8. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever encore 30 minutes, ou jusqu'à ce que son volume double.
9. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
10. Retirer du four et laisser refroidir complètement dans le moule avant de glacer.
Pour réaliser le glaçage :
1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre glace, le lait, l'extrait de vanille et le jus de citron jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le glaçage sur le pain refroidi.
3. Tranchez et servez.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135021.html