* 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
* 1 tasse de sucre cristallisé
* 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
* 2 gros œufs
* 2 1/4 tasses de farine tout usage
* 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
* 1 cuillère à café de crème de tartre
* 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
4. Battez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.
5. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel.
6. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.
7. Déposez la pâte par cuillères à soupe arrondies sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d'environ 2 pouces.
8. Aplatissez légèrement chaque biscuit avec une fourchette.
9. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
10. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Conseils
* Pour un biscuit plus moelleux, refroidissez la pâte pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
* Pour un biscuit plus croustillant, faites cuire au four une minute ou deux de plus.
* Vous pouvez décorer les biscuits avec du glaçage, des pépites ou d'autres garnitures.
* Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours, ou au congélateur jusqu'à 2 mois.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134280.html