Les œufs surprise au chocolat sont une idée parfaite pour émerveiller petits et grands à Pâques : une coque croquante en chocolat qui cache un petit jouet ou une friandise à l'intérieur ! Faciles à réaliser avec quelques ingrédients simples, ils feront sensation lors de votre chasse aux œufs.
Ingrédients
- 1 tasse (180 g) de chocolat mi-sucré, finement haché
- 1 tasse (225 g) de chocolat au lait, finement haché
- 1 cuillère à café de graisse végétale (shortening)
- 1/4 de tasse (55 g) de chocolat blanc, finement haché
- 12 petits œufs en plastique de Pâques
- 12 petits jouets ou bonbons, emballés dans du papier aluminium
Préparation
- Dans un bol adapté au micro-ondes, mélangez le chocolat mi-sucré et la graisse végétale. Faites chauffer à puissance maximale par tranches de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle, jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu et lisse.
- Versez le chocolat fondu dans une poche à douille munie d'une petite douille ronde.
- Pochez le chocolat dans les œufs en plastique, en ne les remplissant qu'au quart environ.
- Enveloppez hermétiquement les œufs dans du film alimentaire, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes, le temps que le chocolat durcisse.
- Dans un autre bol adapté au micro-ondes, faites fondre le chocolat au lait avec la graisse végétale, toujours par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque, jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Sortez les œufs du réfrigérateur et retirez délicatement le film alimentaire.
- Déposez un jouet ou un bonbon au fond de chaque œuf.
- Nappez les jouets ou bonbons avec le chocolat au lait fondu, en remplissant les œufs à ras bord.
- Réfrigérez les œufs de Pâques pendant au moins 30 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris.
- Faites ensuite fondre le chocolat blanc au micro-ondes, en suivant exactement la même méthode que pour les autres chocolats.
- Arrosez les œufs de filets de chocolat blanc fondu pour les décorer élégamment.
- Laissez reposer au réfrigérateur au moins 10 minutes, jusqu'à ce que le décor durcisse.
- Démoulez, admirez… et dégustez !
Astuces
- Pour un rendu encore plus festif, incorporez des vermicelles colorés, des noix concassées ou du sucre coloré au chocolat fondu avant de le pocher dans les moules.
- Si vous n'avez pas de poche à douille, une simple cuillère suffit pour remplir les œufs de chocolat fondu.
- Pensez à réfrigérer les œufs entre chaque étape : c'est essentiel pour que chaque couche de chocolat durcisse correctement.
- Ces œufs de Pâques se dégustent idéalement dans les deux semaines suivant leur préparation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135403.html