Les pommes de terre grelots en tranches constituent un accompagnement facile, rapide et délicieux qui se marie parfaitement avec tous vos plats. Dorées à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles sont relevées d'origan et d'un filet d'huile d'olive pour un résultat à la fois simple et plein de saveurs.
Ingrédients
- 450 g (environ 1 livre) de pommes de terre grelots, brossées et coupées en rondelles de 6 mm
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
Préparation
- Préchauffez votre four à 220 °C (thermostat 7-8).
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre en tranches avec l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre. Remuez bien afin que chaque tranche soit uniformément enrobée.
- Étalez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson, sans les superposer.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et joliment dorées.
- Servez immédiatement, bien chaudes.
Astuces du chef
- Pour une cuisson homogène, retournez les tranches à mi-cuisson à l'aide d'une spatule.
- Envie de plus de croustillant ? Prolongez simplement la cuisson de quelques minutes en surveillant la coloration.
- Variez les plaisirs en ajoutant d'autres épices : ail en poudre, oignon en poudre ou paprika fumé apporteront une touche originale.
- Un peu de romarin frais ou de thym au moment d'enfourner sublime également ces pommes de terre.
Comment les servir ?
Ces pommes de terre grelots rôties sont l'accompagnement idéal de nombreux plats. Elles se marient particulièrement bien avec un poulet rôti, un poisson grillé ou une viande rouge. Vous pouvez aussi les servir avec une sauce au yaourt et aux herbes pour un repas léger et gourmand.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135071.html