Si vous êtes amateur de piments particulièrement piquants, le piment chili hawaïen est un excellent choix pour votre potager. Cette variété produit des fruits verts de 2,5 à 5 cm de long qui virent au rouge vif à maturité, avec une saveur comparable à celle du piment Tabasco. En dehors d'Hawaï, il peut être difficile de trouver des plants de piment chili hawaïen dans le commerce, mais vous pouvez facilement les cultiver à partir de graines commandées auprès de catalogues de jardinage spécialisés. Une fois vos plants installés, un bon entretien leur permettra de prospérer et d'apporter du piquant à vos plats.
Matériel nécessaire
- Houe ou binette
- Compost
- Écorce broyée (facultatif)
- Chaux (facultatif)
- Sable (facultatif)
- Terreau pour rempotage (facultatif)
- Jeunes plants de piment chili hawaïen
- Truelle ou petite pelle de jardin
- Eau
- Engrais pauvre en azote
Instructions de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol
Choisissez un emplacement recevant au moins six heures de soleil par jour. Au printemps, une fois que le sol s'est réchauffé, ameublissez-le à l'aide d'une houe ou d'une binette. Incorporez du compost pendant le bêchage afin d'enrichir la terre. Si votre sol est argileux, ajoutez du sable pour améliorer le drainage. Les piments préfèrent un pH du sol d'environ 7,0 : si votre terre est acide, corrigez-la avec de la chaux ; si elle est alcaline, incorporez de l'écorce broyée pour abaisser le pH.
2. Acclimatez les jeunes plants
Endurcissez vos semis en les sortant à l'extérieur lorsque les températures nocturnes atteignent au moins 15 °C. Commencez par deux heures par jour, puis passez à quatre heures après trois jours. Doublez ensuite la durée d'exposition extérieure tous les trois jours. Lorsque les jeunes plants peuvent rester dehors 24 heures sur 24, ils sont prêts à être plantés en pleine terre.
3. Plantez les piments
Creusez un trou dans le lit de plantation préparé à l'aide d'une truelle ou d'une petite pelle. Le trou doit être environ 2,5 cm plus profond et une fois et demie plus large que le pot contenant le jeune plant. Si vous cultivez plusieurs piments chili hawaïens, espacez les trous de 30 à 45 cm. Démêlez délicatement les racines, placez le plant dans le trou, puis rebouchez avec de la terre en veillant à garder la plante bien droite.
4. Arrosez régulièrement
Arrosez abondamment juste après la plantation. Maintenez le sol frais mais non détrempé durant les deux premières semaines, le temps que le plant s'établisse. Apportez ensuite environ 2,5 cm d'eau par semaine, précipitations incluses. Par temps chaud et sec, augmentez les apports à environ 4 cm d'eau hebdomadaire.
5. Fertilisez avec modération
Au cours du premier mois suivant la transplantation, appliquez un engrais pauvre en azote. Nourrissez à nouveau la plante à l'apparition des fleurs, puis toutes les deux semaines pendant la formation des fruits. Cessez toute fertilisation lorsque la plante cesse de fleurir.
6. Protégez les plants de la chaleur excessive
Bien que les piments chili hawaïens apprécient la chaleur, des températures supérieures à 35 °C peuvent interrompre la floraison et provoquer la chute des fruits. Pour protéger vos plants, installez un écran, comme une canisse en bambou, afin de filtrer la majorité des rayons du soleil et de maintenir les plantes au frais.
En résumé
Facile à cultiver à partir de graines, le piment chili hawaïen récompense les jardiniers patients par une récolte généreuse de petits fruits très piquants. Avec un sol bien drainé, un arrosage régulier, une fertilisation adaptée et une protection contre les fortes chaleurs, vos plants prospéreront et viendront relever vos recettes tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104531.html