Le feu bactérien, causé par la bactérie Erwinia amylovora, apparaît fréquemment sur les poiriers par temps chaud et humide. Cette maladie peut infecter les fleurs, les rameaux, les feuilles et les fruits de l'arbre. Les pulvérisations ne permettent pas d'éradiquer la maladie une fois l'arbre contaminé, mais elles constituent une mesure préventive efficace lorsqu'elles sont appliquées juste avant l'ouverture des fleurs au printemps, puis tout au long de la période de floraison.
Les différents types de traitements
Les produits de lutte contre le feu bactérien sont disponibles dans la plupart des jardineries sous divers noms commerciaux. Ils contiennent généralement du sulfate de streptomycine, un pesticide à usage général homologué pour le traitement des arbres fruitiers. Les pulvérisations à base de cuivre fixe ainsi que la bouillie bordelaise (un mélange de sulfate de cuivre et de chaux hydratée) sont également employées pour combattre cette maladie.
La roussissure des fruits
Les pulvérisations contenant de l'oxychlorure de cuivre peuvent provoquer une roussissure importante — c'est-à-dire l'apparition de petites taches brunes à la surface des fruits — sur certaines variétés de poires, telles que l'Anjou et la Bartlett. Bien que la roussissure rende le fruit moins attrayant visuellement, elle n'affecte en rien ses qualités gustatives. Les traitements à base de streptomycine peuvent également entraîner ce phénomène lorsqu'ils sont appliqués en grandes quantités.
L'apparition de résistances
L'application fréquente de pulvérisations à base de streptomycine peut finir par faire émerger des souches d'Erwinia amylovora résistantes à cette substance. La bactérie se modifie génétiquement pour devenir insensible au produit chimique. Des cas de résistance ont été recensés dans les régions où le feu bactérien est couramment contrôlé à l'aide de streptomycine. Alterner avec d'autres types de traitements permet de retarder l'apparition de ces résistances.
Traitement pendant la période de dormance
L'application de pulvérisations cupriques sur les poiriers en fin de période de dormance et au stade des bourgeons à pointe verte permet de réduire la quantité d'agent pathogène produite dans les chancres de feu bactérien ayant hiverné. L'efficacité de cette pratique dépend de plusieurs facteurs, tels que les conditions météorologiques au moment du stade des bourgeons à pointe verte et la présence d'abeilles ou d'insectes susceptibles de propager l'agent infectieux. Malgré ces variables, l'application de cuivre permet généralement d'obtenir une contamination moindre lors de la floraison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104990.html