La jostaberry est un hybride fascinant issu du croisement entre la groseille à maquereau et le cassis noir. Le fruit de trente années d'essais minutieux, cette plante vigoureuse produit des baies rondes et noires à la saveur acidulée, parfaites pour sublimer confitures, gelées et pâtisseries.
Sélectionnée pour ses qualités remarquables, la jostaberry offre une excellente résistance à l'oïdium, des tiges dépourvues d'épines, une croissance rapide et un entretien minimal. Une fois bien installée, elle ne réclame qu'une simple taille printanière annuelle. Pour prospérer, elle apprécie un sol riche en matière organique, bien drainé et une exposition en plein soleil. Comme elle reste encore peu répandue dans le commerce, il faut généralement commander des plants à racines nues auprès de pépinières spécialisées.
Ce dont vous aurez besoin
- Une fourche de jardin
- Du compost
- Des plants de jostaberry à racines nues
- De l'eau
- De l'engrais de démarrage
- Du paillis
- Des sécateurs
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le terrain au printemps
Plantez vos tiges au printemps, dès que le sol est suffisamment ressuyé et facile à travailler. Pour obtenir les meilleurs résultats, aménagez une plate-bande surélevée bien exposée au soleil. Incorporez ensuite 8 à 12 cm de compost sur une profondeur d'environ 15 cm.
2. Creusez les trous et préparez les plants
Creusez des trous environ 5 cm plus profonds que la longueur des racines. Déballez les plants et faites-les tremper dans un seau d'eau pendant une heure afin de bien réhydrater les racines. Pendant ce temps, incorporez une demi-tasse d'engrais de démarrage au fond de chaque trou.
3. Mettez les plants en terre
Sortez les tiges de l'eau et placez délicatement les racines dans le trou. Formez une petite butte de terre au fond pour soutenir les racines, puis rebouchez. Tassez fermement la terre autour des plants afin d'éliminer les poches d'air, et terminez par un arrosage généreux.
4. Assurez un arrosage régulier
Pendant toute la saison de croissance, apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine à vos jostaberrys. Étalez également une couche de 7 cm de paillis autour du pied des plantes : cela limite la pousse des mauvaises herbes et conserve l'humidité du sol.
5. Taillez chaque printemps
Au printemps, rabattez la moitié des jeunes pousses à environ 40 cm de hauteur et laissez les autres intactes. Supprimez ensuite un tiers des tiges les plus âgées et les plus ligneuses, en les coupant à 2,5 cm du sol. Bonne nouvelle : la jostaberry ne connaît ni parasites ni maladies graves et ne nécessite donc aucun autre soin particulier.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104822.html