Ingrédients :
- 3 1/2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure sèche instantanée
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 3/4 tasse d'eau tiède (105-115 degrés F)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 tasse de fromage cheddar fort râpé
- 1/2 tasse d'herbes fraîches hachées (comme le persil, la ciboulette et le basilic)
Instructions :
1. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé du crochet pétrisseur, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive dans le bol et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
3. Augmentez la vitesse à moyenne et mélangez pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
4. Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d'une pellicule plastique et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
5. Préchauffez le four à 375 degrés F.
6. Beurrer un moule à pain de 9 x 5 pouces.
7. Abaissez la pâte et divisez-la en deux.
8. Abaissez chaque moitié de la pâte en un rectangle de 12 x 8 pouces.
9. Saupoudrer la moitié de la pâte de fromage râpé et d'herbes hachées.
10. Roulez la pâte en commençant par le côté long et pincez les bords pour sceller.
11. Placez la pâte roulée dans le moule à pain préparé.
12. Répétez les étapes 8 à 11 avec le reste de la pâte.
13. Faites cuire le pain au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux lorsqu'on le tape.
14. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
15. Servir le pain tourbillonnant au fromage et aux herbes chaud ou à température ambiante.
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Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135010.html