Si vous appréciez les piments extrêmement piquants, la culture du piment Fatalii mérite toute votre attention. Figurant parmi les variétés les plus brûlantes au monde, le Fatalii affiche généralement plus de 250 000 unités sur l'échelle de Scoville, la méthode de laboratoire utilisée pour mesurer la force des piments. Il se classe ainsi parmi les dix piments les plus forts de la planète. Le plant de Fatalii mesure entre 60 cm et 1,20 m de hauteur et produit des fruits verts qui, en mûrissant, atteignent environ 7 à 8 cm de long et prennent une superbe teinte jaune vif.
Le bon moment pour semer
Pour prendre de l'avance sur la saison, semez vos graines de Fatalii à l'intérieur, huit à dix semaines avant les dernières gelées. Évitez de semer plus tôt : les jeunes plants ont tendance à s'étioler en cherchant davantage d'espace et de lumière. Les graines germent généralement entre deux semaines et un mois après le semis, mais le processus peut parfois s'étendre jusqu'à 40 jours. La patience est donc de mise avec cette variété.
Réussir la germination
Utilisez un plateau de semis ou de petits pots pour faire germer les graines de Fatalii. Quel que soit le contenant choisi, assurez-vous qu'il comporte des trous au fond afin de garantir un bon drainage. Remplissez-le d'un substrat de qualité spécial semis et humidifiez-le soigneusement avant d'y déposer les graines. Placez ces dernières à la surface du substrat, puis recouvrez-les d'une fine couche de sable d'environ 6 mm d'épaisseur.
Les graines ont besoin d'un sol chaud pour germer : installez donc le contenant sur un tapis chauffant réglé entre 27 et 32 °C. Maintenez le substrat légèrement humide pendant toute la période de germination, sans jamais le détremper.
L'entretien des jeunes plants
Après la germination, placez les jeunes plants dans un endroit où ils bénéficient d'un plein soleil ; une fenêtre exposée au sud constitue l'emplacement idéal. Laissez sécher la surface du substrat avant chaque arrosage afin d'éviter la fonte des semis, une maladie fongique qui touche les graines et les jeunes plants, et pour obtenir des piments plus piquants.
Avant de les installer au jardin, procédez à l'endurcissement des plants : cette étape essentielle consiste à habituer progressivement les jeunes pousses tendres à leur nouvel environnement. Sortez-les par une première journée douce et laissez-les une à deux heures dans un endroit ensoleillé avant de les rentrer. Augmentez graduellement leur temps passé à l'extérieur au cours d'une semaine, puis transplantez-les définitivement au jardin, une fois tout risque de gel écarté.
La récolte
Si les températures dépassent 35 °C, le plant peut perdre ses fleurs, ce qui réduira considérablement votre récolte. Un piment Fatalii mûr arbore une couleur jaune doré caractéristique. Surveillez attentivement les fruits dès qu'ils commencent à changer de teinte et récoltez-les trois jours après avoir atteint cette couleur dorée : les piments laissés trop longtemps sur le plant après maturité ont tendance à perdre de leur force.
Portez impérativement des gants lors de la récolte afin d'éviter tout contact de l'huile brûlante avec votre peau, et utilisez un couteau bien aiguisé ou un sécateur pour couper le fruit en conservant environ 2,5 cm de tige. Cette précaution favorise également une meilleure conservation des piments après la cueillette.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104842.html