Le piment habanero est le fruit d'un plant de piment appartenant botaniquement à l'espèce Capsicum chinense. À maturité, il arbore une couleur orange vif et profonde. De forme légèrement ovoïde aux angles adoucis, il mesure environ 2 cm de diamètre à son point le plus large. Selon l'Université d'État du Colorado, le habanero est 50 fois plus piquant que le jalapeño, pourtant déjà réputé pour sa force.
Bonne nouvelle : les plants de piment nécessitent très peu de taille. L'entretien se limite généralement à la récolte des fruits mûrs et à l'élimination des tissus morts ou endommagés.
Matériel nécessaire
- Sécateur ou ciseaux ménagers
- Gants
Instructions
1. Récolter les piments mûrs
Récoltez les piments verts ou orange une fois qu'ils ont atteint la taille, la texture ou la couleur souhaitée, généralement en été. Coupez la fine tige qui relie le fruit au plant avec une paire de ciseaux bien aiguisés ou un sécateur propre. Ne tirez jamais sur les piments pour les détacher, car cela risquerait d'endommager le plant.
2. Entretenir le plant pendant la saison de croissance
Inspectez régulièrement votre plant tout au long de la saison afin de supprimer les pousses molles ou désordonnées, ainsi que tout tissu mort, malade, abîmé ou affaibli. Éliminez également les parties qui traînent à la surface du sol : elles constituent une porte d'entrée idéale pour les parasites et les maladies.
3. Rabattre le plant après les premières gelées
À l'automne ou au début de l'hiver, après les premières gelées, rabattez le plant au ras du sol, au niveau du collet. Retirez ensuite les résidus de coupe de la zone ou incorporez-les directement dans la terre pour en faire un compost naturel.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104560.html