Le poivron doux (Capsicum sp. L.) est une plante potagère de saison chaude qui possède la capacité de s'autopolliniser. Cependant, la présence d'abeilles améliore considérablement la pollinisation et permet d'obtenir une récolte plus abondante. Les poivrons doux se déclinent en de nombreuses variétés appréciées : poivrons à frire, poivrons cloche, piments banane, pimentos ou encore piment doux pour paprika.
Sur le plan nutritionnel, les poivrons sont une excellente source de potassium et renferment des niveaux élevés de vitamines A et C. Pour obtenir les meilleurs résultats au jardin, il est recommandé de cultiver les poivrons à partir de jeunes plants repiqués. Commencez vos semis à l'intérieur environ sept à dix semaines avant la date prévue du repiquage en pleine terre.
Matériel nécessaire
- Un plateau de semis
- Un substrat de germination sans terre
- Des tuteurs en bois de 90 cm à 1,20 m de long
- De la ficelle de coton légère
- Du paillis organique
- Un engrais équilibré 12-12-12 à usage général
Étapes de plantation et de culture
1. Semer les graines à l'intérieur
Remplissez un plateau de semis avec un substrat de germination sans terre. Enfouissez les graines à environ 2 cm de profondeur. Placez ensuite le plateau dans une serre ou près d'une fenêtre bénéficiant d'un ensoleillement direct toute la journée.
2. Préparer le sol et choisir l'emplacement
Une fois tout risque de gelée écarté, repiquez les jeunes plants dans un emplacement offrant un sol bien drainé et une exposition plein soleil. Incorporez au préalable du fumier bien décomposé ou du compost dans la terre. Le sol doit être friable et riche au toucher.
3. Repiquer les jeunes plants
Creusez un petit trou à l'aide d'une serfouette. Installez le plant dans le trou à la même profondeur que celle à laquelle il poussait dans son plateau de semis. Tassez délicatement la terre autour du système racinaire fragile de la plante. Espacez les plants de poivron de 30 à 60 cm les uns des autres, en prévoyant environ 1,50 m entre chaque rang. Si vous optez pour des doubles rangs surélevés, un espacement de 45 cm entre les rangs suffit.
4. Tuteurer les plants
Placez un tuteur en bois de 90 cm à 1,20 m de hauteur à côté de chaque plant de poivron. Enfoncez-le d'environ 30 cm dans le sol afin de l'ancrer solidement, en laissant dépasser 60 à 90 cm hors de terre. Attachez ensuite la plante au tuteur sans trop serrer, à l'aide d'une ficelle de coton légère. Les plants de poivron peuvent devenir top-heavy à mesure qu'ils grandissent et produisent une récolte abondante : le tuteurage évite qu'ils ne se cassent.
5. Pailler et arroser
Appliquez une couche de paillis d'environ 5 cm d'épaisseur autour de la base des plants repiqués. Cela permettra de limiter la croissance des mauvaises herbes et de maintenir le sol humide pendant les périodes de forte chaleur. Veillez à garder les plants de poivron constamment humides, mais jamais détrempés.
6. Fertiliser au bon moment
Fertilisez les plants lorsque les premiers fruits commencent à se former. Épandez un engrais équilibré 12-12-12 à usage général en respectant scrupuleusement les dosages indiqués sur l'emballage.
7. Désherber avec précaution
Arrachez à la main les mauvaises herbes qui poussent autour des plants de poivron. Le système racinaire de cette plante est superficiel : un binage trop profond risquerait d'endommager les racines et de compromettre la croissance du plant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104576.html