Vous pouvez cultiver vos propres piments forts même si vous ne disposez ni de jardin ni d'espace extérieur. La culture en intérieur dans des contenants est tout à fait réalisable : elle vous permet de récolter des piments frais et biologiques directement sur la plante, à n'importe quel moment de l'année. Optez pour des variétés compactes comme les piquins, chiltepins, habaneros ou piments thaï. Cultiver des piments à l'intérieur demande un peu d'effort supplémentaire et du matériel spécifique, mais dès que vous goûterez votre premier piment brûlant cultivé par vos propres moyens, vous serez conquis.
Le matériel nécessaire
- Plaque de semis ou petits pots
- Terreau pour la germination des graines
- Graines de piments forts
- Eau
- Tapis chauffant
- Lampe fluorescente
- Minuterie
- Chaîne de suspension
- Pots de 30 cm (12 pouces)
- Terreau d'empotage
- Vermiculite ou perlite
- Engrais
Étapes de la culture
1. Semer les graines
Remplissez une plaque de semis ou plusieurs pots de 5 à 10 cm avec un terreau spécialement formulé pour la germination. Enfoncez deux ou trois graines à environ 0,6 cm de profondeur dans chaque pot. Vaporisez le terreau avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit humide, mais sans être détrempé.
2. Apporter de la chaleur
Placez la plaque de semis ou les pots sur un tapis chauffant conçu pour les plantes, disponible dans les jardineries ou les pépinières. Les piments ont besoin de beaucoup de chaleur pour germer, avec une température du sol comprise entre 27 et 32 °C. La germination est souvent lente : comptez parfois trois semaines, voire davantage.
3. Assurer un bon éclairage
Installez une lampe fluorescente au-dessus des pots, avec le luminaire situé à environ 2,5 cm au-dessus du niveau du sol. Vos graines nécessitent environ 16 heures de lumière par jour : fixez donc une minuterie à la lampe si vous ne pouvez pas l'allumer et l'éteindre manuellement chaque jour.
4. Repiquer les jeunes plants
Transplantez vos jeunes plants dans des pots de 30 cm dès qu'ils présentent deux séries de feuilles. Plantez un seul plant par pot, dans un mélange composé à moitié de terreau d'empotage et à moitié de perlite ou de vermiculite. Manipulez les plants très délicatement, en les tenant par les feuilles et non par la tige. Enterrez bien les racines, sans recouvrir la tige ni accumuler de terre contre elle. Cessez alors d'utiliser le tapis chauffant.
5. Ajuster la hauteur de la lampe
Relevez la lampe fluorescente afin qu'elle reste à environ 7,5 cm au-dessus des plants. Suspendre le luminaire à une chaîne facilite grandement l'ajustement de sa hauteur. Maintenez toujours 16 heures d'éclairage quotidien.
6. Arroser avec modération
Arrosez uniquement lorsque le sol devient légèrement sec. Un excès d'eau peut faire mourir vos plants. Ne laissez jamais les pots tremper dans une soucoupe remplie d'eau.
7. Fertiliser régulièrement
Fertilisez vos plants avec un engrais équilibré formulé 15-15-15. Ce ratio indique la teneur en azote, phosphore et potassium. Privilégiez un engrais liquide concentré à diluer dans l'eau, en suivant scrupuleusement les instructions figurant sur l'emballage.
8. Récolter les piments
Récoltez vos piments lorsqu'ils sont brillants et fermes. La couleur à maturité dépend de la variété : orange, rouge, violette ou brune. Bien que les piments puissent être consommés à tous les stades de croissance, plus leur couleur est intense, plus ils sont forts. Selon la variété choisie, vos piments devraient être prêts à être récoltés dans les trois à quatre mois suivant le repiquage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104688.html