Le piment thaï (Capsicum annuum) est une variété extrêmement piquante, encore plus forte que le jalapeño ou le serrano. Ce légume de saison chaude ne se plaît pas en extérieur dans les régions au climat froid. Dans les zones sujettes aux coups de froid printaniers, il est donc cultivé en pots, à l'intérieur des maisons, sous serre ou dans des châssis. La culture en pot offre un avantage considérable : le jardinier peut déplacer facilement ses plants vers un endroit protégé en cas de conditions météorologiques défavorables.
Matériel nécessaire
- Savon
- Eau de Javel
- Gants de jardin
- Terreau
- Compost
- Engrais
- Transplanteur (petite pelle à main)
- Paillis de paille
- Cage à tomates
- Couteau bien aiguisé
Instructions de plantation et d'entretien
1. Préparer le contenant et le substrat
Lavez soigneusement le contenant à l'eau savonneuse, puis rincez-le avec un mélange d'une part d'eau de Javel pour neuf parts d'eau afin d'éliminer tout risque de maladie. Remplissez ensuite le pot avec un mélange de deux parts de terreau et d'une part de compost, auquel vous ajouterez une cuillère à soupe d'engrais à libération lente 5-10-10. Ce substrat riche offrira au plant de piment thaï des conditions de croissance optimales.
2. Planter le piment
Enfilez des gants de jardin pour protéger vos mains de l'huile irritante du piment. À l'aide d'un transplanteur, creusez un trou dans le substrat et placez-y la motte du plant. Comblez le trou avec du terreau et tassez fermement la terre autour de la plante. Étalez ensuite environ 1,5 cm de paillis de paille autour de la tige pour maintenir les racines au chaud. Enfin, installez une cage à tomates autour du plant afin de le soutenir tout au long de sa croissance.
3. Choisir un emplacement adapté
Placez le plant de piment thaï dans un endroit bien ensoleillé. Espacez les plants d'environ 45 cm pour éviter qu'ils ne s'entremêlent. Ne sortez pas les pots à l'extérieur tant que les températures nocturnes ne dépassent pas 10 °C. Pensez également à installer un abri pour protéger les plantes des vents violents, qui peuvent les endommager.
4. Arroser correctement
Arrosez le dessus du pot jusqu'à ce que l'eau s'écoule par les trous de drainage. Renouvelez l'arrosage dès que le premier centimètre de substrat est sec au toucher. Veillez à ne jamais laisser le pot tremper dans l'eau stagnante : videz régulièrement la soucoupe. Un excès d'humidité risquerait en effet d'asphyxier les racines du plant.
5. Fertiliser au bon moment
Saupoudrez un engrais à libération lente 12-12-12 sur la surface du pot, en respectant scrupuleusement les doses recommandées sur l'emballage. Nourrissez le plant de piment thaï après l'apparition des deux ou trois premiers fruits. Arrosez ensuite pour activer la libération des nutriments.
6. Désherber régulièrement
Éliminez toute mauvaise herbe qui viendrait à pousser dans le contenant. Les plants cultivés en pot disposent de ressources limitées qu'ils ne peuvent pas partager avec des concurrentes. Maintenir le pot propre permet au piment de croître de manière plus vigoureuse et plus saine.
7. Récolter les piments
Portez des gants et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les piments du plant lorsqu'ils ont atteint la taille souhaitée. Évitez de vous frotter les yeux ou le nez pendant la manipulation, car l'huile du piment provoque de fortes irritations. Inutile d'attendre un changement de couleur avant la récolte : la teinte du fruit n'a aucune incidence sur son goût.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107554.html