Le poivron ou le piment doux que vous hachez et ajoutez à votre salade est un piment très doux, affichant environ zéro sur l'échelle de Scoville. C'est au début du XXe siècle que le pharmacien Wilbur Scoville a mis au point cette échelle afin de mesurer la force des piments ; elle s'étend de 0 à 500 000 unités. Tout en haut de cette échelle figure le piment habanero, célèbre pour sa chaleur extrême : il affiche entre 100 000 et 445 000 unités Scoville. Si votre palais est courageux et tolérant, n'hésitez pas à cultiver des piments habanero dans votre jardin.
Ce dont vous aurez besoin
- ½ tasse (environ 125 ml) de peroxyde d'hydrogène (eau oxygénée)
- Un tamis ou une passoire
- Des graines de piment habanero
- Un petit bol
- Une pelle de jardin
- De la farine d'os
- Des gants jetables
- Un engrais universel
- Des gants de jardinage
Semer les graines
Stérilisez les graines
Versez le peroxyde d'hydrogène dans un petit bol et ajoutez-y les graines de piment habanero. Le peroxyde stérilise efficacement les graines en éliminant les spores de moisissure et les champignons.
Rincez-les
Laissez tremper les graines pendant une minute, puis versez-les dans un tamis. Rincez-les à l'eau froide avant de les remettre dans le bol.
Creusez un sillon
Après les dernières gelées, creusez un sillon d'environ 3 mm (un huitième de pouce) de profondeur dans votre jardin.
Ajoutez de la farine d'os
Déposez une fine couche de farine d'os au fond du sillon pour enrichir le sol.
Semez les graines
Enfilez des gants jetables et déposez les graines tous les 1,25 cm (un demi-pouce) sur toute la longueur du sillon. La chaleur des habaneros est concentrée dans les graines : porter des gants évite tout transfert accidentel vers votre visage.
Recouvrez et arrosez
Recouvrez le sillon avec la terre retirée, puis arrosez. Par la suite, apportez environ 2,5 cm (1 pouce) d'eau par semaine, en veillant à ce que les plants ne soient ni trop humides ni trop secs.
Éclaircissez les semis
Lorsque les jeunes plants atteignent 8 à 10 cm (3 à 4 pouces) de hauteur, éclaircissez-les en ne conservant que les plus vigoureux, avec un espacement d'environ 45 cm (18 pouces) entre chaque plant.
Arrosez au bon moment
Arrosez vos plants le matin, lorsque le sol est sec sur 8 à 10 cm (3 à 4 pouces) de profondeur. Vérifiez simplement en enfonçant votre doigt dans la terre.
Fertilisez régulièrement
Fertilisez vos plants de piment toutes les deux à trois semaines avec un engrais universel.
Repiquer les jeunes plants
Attendez la bonne température
Repiquez vos plants de piment lorsque les températures nocturnes ne descendent plus en dessous de 10 °C (50 °F).
Vérifiez leur taille
Attendez que vos plants atteignent environ 15 à 20 cm (6 à 8 pouces) de hauteur avant de les transplanter au jardin.
Démoulez délicatement
Portez vos gants de jardinage, retournez le pot et maintenez la tige principale d'une main tout en tapotant le fond du pot de l'autre pour détacher la motte de terre sans abîmer les racines.
Plantez au bon niveau
Transplantez le plant dans un trou légèrement plus profond et plus large que sa motte racinaire.
Comblez et entretenez
Remplissez le trou autour du plant avec de la terre, formez une petite butte à sa base, puis arrosez et fertilisez convenablement.
Quelques conseils supplémentaires
Pour obtenir des fruits bien piquants, installez vos habaneros dans un emplacement bénéficiant d'au moins six heures de soleil direct par jour. Ces piments tropicaux apprécient la chaleur : comptez généralement entre 90 et 120 jours après le repiquage pour la première récolte. Récoltez les fruits lorsqu'ils arborent une couleur vive et uniforme — orange, rouge ou jaune selon la variété — en les coupant avec un sécateur plutôt qu'en les arrachant, afin de préserver la plante.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050468.html