Riches en vitamines et disponibles dans une palette de couleurs éclatantes, les poivrons figurent parmi les légumes les plus appréciés des jardiniers amateurs, selon les services de vulgarisation agricole universitaires. Il existe de nombreuses variétés, offrant une gamme de couleurs allant du vert au rouge, en passant par le violet, l'orange et le jaune.
Pour récolter les plus gros poivrons possibles, optez pour des variétés géantes telles que « Big Bertha », « Chinese Giant », « Big Early » ou « Camelot ». Vous trouverez les graines de ces variétés extra-larges dans votre jardinerie locale ou auprès de pépinières en ligne. Comptez environ 10 semaines entre le semis et la plantation en extérieur.
Ce dont vous aurez besoin
- Graines de poivron
- Un verre ou un gobelet
- Pots tourbe
- Terreau spécial semis
- Tapis chauffant
- Paille ou paillis organique
- Bêche
- Engrais universel
- Émulsion de poisson
- Sel d'Epsom
- Insecticide adapté aux cultures potagères
- Sécateur
Étape 1 : Semer les graines
Faites tremper les graines dans un verre d'eau pendant une nuit avant le semis afin d'accélérer la germination. Remplissez des pots tourbe de 5 cm de diamètre avec un terreau de semis humide. Déposez deux ou trois graines à environ 0,5 cm de profondeur dans chaque pot. Placez les pots sur un tapis chauffant ou près d'une fenêtre bien exposée au soleil, et maintenez le substrat légèrement humide. La germination ne devrait prendre que quelques jours.
Lorsque les jeunes plants développent leurs premières vraies feuilles, éclaircissez en ne conservant que le plant le plus vigoureux de chaque pot. Gardez-les dans un endroit chaud et lumineux jusqu'au moment de la plantation en extérieur.
Étape 2 : Préparer le terrain
Préparez l'emplacement de plantation en incorporant du paillis dans le sol, de manière à l'enrichir d'environ moitié. Désherbez soigneusement la zone. Les poivrons ont besoin de beaucoup de soleil et de chaleur : choisissez impérativement un emplacement bien ensoleillé. Prévoyez de planter vos poivrons au moins un mois après la date moyenne des dernières gelées dans votre région.
Étape 3 : Planter les jeunes plants
Creusez de petits trous et installez les plants directement avec leurs pots tourbe, qui se décomposeront naturellement dans le sol. Espacez les plants de 45 à 60 cm les uns des autres. Recouvrez de façon que le niveau du sol affleure le haut du pot tourbe. Parsemez une cuillère à café d'engrais universel autour de chaque plant, arrosez généreusement puis étalez une couche de paillis au pied. Maintenez le sol frais sans jamais le détremper pendant toute la croissance.
Étape 4 : Fertiliser au bon moment
Fertilisez à nouveau vos poivrons dès l'apparition des boutons floraux. Diluez une émulsion de poisson biologique selon les indications du fabricant et arrosez abondamment les plants avec cette solution. Pour favoriser des fruits sains et volumineux, mélangez 1 cuillère à café de sel d'Epsom dans 1 litre d'eau et vaporisez ce mélange sur le feuillage.
Étape 5 : Entretenir les plants
Veillez à bien arroser vos plants tout au long du développement des fruits. Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes. Surveillez l'apparition de signes d'infestation d'insectes, comme des trous ou des zones déchiquetées sur les feuilles. En cas de présence de ravageurs, utilisez exclusivement un insecticide homologué pour les cultures destinées à la consommation.
Étape 6 : Récolter au bon moment
Attendez que vos poivrons aient entièrement développé leur couleur mature avant de les cueillir. Tous les poivrons commencent verts, mais selon la variété, ils peuvent mûrir en rouge, en orange ou même en violet. Ne tardez pas trop après l'obtention de la pleine couleur : passé ce stade, les fruits se détériorent rapidement. Utilisez un sécateur propre pour couper le pédoncule sans abîmer la plante.
Astuce supplémentaire
Pour maximiser la taille de vos poivrons, n'hésitez pas à limiter le nombre de fruits par plant : en conservant seulement quelques poivrons bien formés, la plante concentrera son énergie sur leur grossissement plutôt que sur la production de nombreux petits fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107532.html