Les poivrons doux appartiennent à la famille des piments sucrés et toutes ces plantes sont d'origine tropicale. Sensibles aux températures du sol comme de l'air, ainsi qu'aux niveaux d'humidité, ils exigent un minimum de six à huit heures d'ensoleillement par jour. La culture des poivrons doux n'a rien de compliqué : avec quelques attentions particulières et un peu de soin supplémentaire, ils prospéreront dans votre jardin.
Démarrer les poivrons à partir de graines
Il est préférable de cultiver les poivrons doux à partir de jeunes plants plutôt que de semer directement en pleine terre. Semez les graines à l'intérieur, dans une pièce chauffée, deux à trois mois avant la date de plantation extérieure. Utilisez un plateau peu profond rempli de terreau à base de tourbe ou des godets individuels en tourbe. Maintenez le substrat humide avec de l'eau à température ambiante et une température constante de 27 à 29 °C (80 à 85 °F). Les graines devraient germer en environ une semaine. Placez ensuite les jeunes pousses dans un endroit lumineux et ensoleillé, à une température ambiante de 18 à 21 °C (65 à 70 °F). Trois à quatre jours avant la plantation en extérieur, baissez la température entre 15 et 18 °C (60 à 65 °F) et laissez la surface du sol sécher légèrement.
Acheter des plants
Vous pouvez également acheter des plants au moment de la plantation au lieu de les cultiver vous-même. Évitez les plants déjà en fleurs ou portant des fruits : ils seront affaiblis et risquent de ne pas survivre au repiquage au jardin. Ne choisissez pas non plus de plants chétifs, clairsemés ou présentant des taches. Optez pour des plants vigoureux et sains, dotés de tiges robustes et d'un feuillage vert foncé. Les plants de poivrons sont généralement disponibles dans les jardineries au printemps.
Améliorer le sol
Préparez la parcelle dès l'automne. À l'aide d'un kit de test de pH, vérifiez que le sol présente un pH acide à neutre compris entre 5,5 et 7, ou envoyez un échantillon au bureau local de vulgarisation agricole pour analyse. Incorporez de la matière organique telle que du compost bien décomposé, du fumier mûr ou du terreau de feuilles, en bêchant jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement intégrée. Si nécessaire, mélangez 5 à 7 cm de perlite ou de paillis d'écorce pour améliorer le drainage. Les poivrons apprécient un sol riche en matière organique qui draine rapidement. En cas de sol argileux lourd, créez une butte surélevée : elle draine mieux et reste plus chaude que les zones basses du jardin.
Quand planter
Attendez deux à trois semaines après les dernières gelées printanières avant de planter les poivrons au jardin. Deux semaines avant la plantation, couvrez la zone avec un film plastique noir pour réchauffer le sol, qui doit se situer entre 16 et 21 °C (60 et 70 °F) pour assurer une bonne reprise. Ne précipitez pas la mise en terre par temps trop frais. Dans les régions où les températures diurnes restent inférieures à 27 °C (80 °F), protégez les jeunes plants avec des voiles de forçage flottants.
Conseils de plantation
Au moment de la plantation, saupoudrez légèrement du sel d'Epsom ou de la chaux dolomitique sur le sol et incorporez-le. Cela apportera aux plants un supplément de magnésium favorable à une meilleure production de fruits. Creusez des trous de 20 à 25 cm de profondeur. Mélangez une cuillère à café d'engrais 5-10-10 à une tasse de compost et déposez ce mélange au fond du trou juste avant de planter. Espacez les plants de 30 à 45 cm pour leur laisser suffisamment de place et assurer une bonne circulation de l'air. À la récolte, coupez les poivrons plutôt que de les arracher afin de ne pas endommager la plante.
Conseils d'arrosage
Arrosez abondamment une à deux fois par semaine plutôt que d'effectuer des arrosages fréquents et superficiels. Récupérez des bidons en plastique vides d'environ quatre litres, percez un petit trou dans le fond d'un coin de chaque bidon, puis placez-en un à côté de chaque plant, le trou orienté vers la tige. Installez-les côté nord pour ne pas bloquer le soleil et remplissez-les le matin. Vous pouvez aussi utiliser un tuyau micro-poreux, mais évitez d'arroser par aspersion, surtout pendant la floraison : l'eau risque d'emporter le pollen des fleurs. À défaut de bidons de lait, de petits seaux en plastique feront parfaitement l'affaire.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050078.html