Cultiver des légumes dans un potager surélevé offre de nombreux avantages : il est plus facile d'améliorer la qualité du sol et d'accéder aux plates-bandes sans avoir à se pencher. Pratiquement tous les légumes que vous planteriez dans un jardin classique prospèrent tout aussi bien en carré surélevé. Les patates douces ne font pas exception : associez-les à vos autres légumes pour profiter d'une récolte saine et savoureuse.
Matériel nécessaire
- Un potager surélevé (de 15 à 30 cm de haut)
- Un sol sableux (parts égales de terre végétale, de compost et de sable grossier)
- Un engrais granulaire (10-20-10)
- Une truelle
- Des plants de patate douce (boutures issues de racines conservées)
- De l'écorce broyée ou des feuilles mortes
Étapes de plantation et d'entretien
1. Enrichir le sol
Incorporez l'engrais granulaire à la terre du potager, à raison d'environ 250 g par 6 mètres de rang. Mélangez soigneusement l'engrais au sol pour une répartition homogène des nutriments.
2. Creuser les trous de plantation
À l'aide de la truelle, creusez des trous pour les plants de patate douce en les espaçant de 30 cm. Les trous doivent être suffisamment profonds pour enterrer chaque plant de manière à ce que seules les feuilles supérieures dépassent du niveau du sol. Prévoyez un espacement de 1,20 m entre les rangs pour les variétés grimpantes et de 75 cm pour les variétés buissonnantes.
3. Mettre en place les plants
Placez chaque plant dans le trou préparé, puis tassez délicatement la terre tout autour pour assurer un bon contact avec les racines.
4. Arroser immédiatement
Arrosez abondamment juste après la plantation afin que le sol soit parfaitement saturé d'eau, ce qui favorise la reprise des plants.
5. Désherber et pailler
Arrachez les mauvaises herbes à la main dès qu'elles apparaissent entre les plants afin de limiter leur concurrence. Pour renforcer cette protection, étalez une couche de 5 à 8 cm d'écorce broyée ou de feuilles mortes en guise de paillis.
6. Maintenir un arrosage régulier
Arrosez régulièrement vos patates douces pour garder le sol uniformément humide. Évitez de laisser la terre sécher au point que le feuillage flétrisse, car cela nuirait à la qualité des tubercules.
7. Récolter au bon moment
Récoltez les patates douces en les déterrant délicatement lorsque le feuillage commence à jaunir, généralement 130 à 170 jours après la plantation. Séparez ensuite les tubercules des tiges à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un sécateur.
8. Faire durcir puis conserver
Laissez durcir les patates douces pendant une à deux semaines dans un environnement chaud et humide : cette étape améliore leur saveur et leur conservation. Stockez-les ensuite à environ 15 °C, dans un local sec et aéré.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050050.html