Cultiver des herbes aromatiques dans votre jardin vous permet de disposer d'ingrédients frais pour préparer vos repas. Le basilic doux est l'une des herbes les plus utilisées en cuisine, notamment dans de nombreux plats italiens comme le pesto ou les sauces tomate. Bonne nouvelle : le basilic fait partie des plantes aromatiques les plus faciles à réussir, même pour les jardiniers débutants.
Les conditions idéales pour planter le basilic
Le basilic doux a besoin d'un emplacement ensoleillé dans votre jardin. Choisissez un sol bien drainé qui reçoit au moins une demi-journée de soleil, mais une exposition plein soleil toute la journée reste préférable. Attention : le basilic est une plante frileuse qui ne tolère pas le gel. Attendez donc que tout risque de gelée soit écarté dans votre région avant de le planter, généralement lorsque les températures nocturnes dépassent régulièrement 10 °C.
Matériel nécessaire
- Une truelle
- Du sable (si votre sol est argileux)
- Des plants de basilic doux
- Un mètre ruban
- Un arrosoir
- Du paillis
Étapes de plantation
1. Préparez le sol
Sélectionnez une zone ensoleillée de votre jardin et préparez-la pour la plantation. Si votre sol est argileux et lourd, incorporez-y du sable à l'aide d'une truelle afin d'améliorer le drainage. Le basilic exige impérativement un sol bien drainé pour prospérer.
2. Creusez les trous de plantation
Avec la truelle, creusez des trous espacés d'environ 30 cm en ligne. Chaque trou doit être deux fois plus large et deux fois plus profond que la motte racinaire des jeunes plants.
3. Mettez les plants en terre
Sortez délicatement les plants de leurs pots ou de leur plateau, puis déposez-les dans les trous. Rebouchez avec la terre extraite en tassant légèrement autour de chaque plant avec vos doigts, sans trop serrer.
4. Arrosez avec modération
Arrosez les jeunes plants à l'arrosoir, sans excès. Laissez ensuite la surface du sol sécher légèrement entre deux arrosages : le basilic redoute l'humidité stagnante.
5. Paillez le pied des plants
Appliquez une couche de paillis autour de la base des plants de basilic. Cela permet de conserver l'humidité du sol, de limiter la pousse des mauvaises herbes et de protéger les racines.
Conseils supplémentaires
Pour obtenir un port buissonnant, pincez régulièrement les extrémités des tiges et supprimez les fleurs dès leur apparition : cela stimule la production de nouvelles feuilles. Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, de préférence le matin, moment où leur arôme est le plus intense.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004505.html