Le basilic nain (Ocimum minimum), également appelé basilic buisson, est bien plus compact que son cousin, le basilic commun ou « basilic doux ». Alors que ce dernier peut atteindre 60 à 90 cm de hauteur, le basilic nain ne dépasse généralement pas 15 à 25 cm. Plus doux en bouche, il s'utilise néanmoins en cuisine exactement comme les grandes variétés : dans les plats italiens, grecs ou français.
Sa petite taille en fait une plante idéale pour la culture en pot, sur un rebord de fenêtre ou un balcon. Voici toutes les étapes pour réussir sa culture, en intérieur comme en extérieur.
1. Choisir l'emplacement : intérieur ou extérieur
Grâce à sa taille réduite, le basilic nain se prête parfaitement à la culture en intérieur. Il lui faut alors un terreau de qualité, une fenêtre bien exposée avec plusieurs heures de soleil par jour, et surtout l'absence de courants d'air froid.
En extérieur, comptez 3 à 4 heures d'ensoleillement quotidien dans les régions chaudes, et 6 à 8 heures dans les régions plus fraîches.
2. Préparer la plantation
Pour une culture en pot, choisissez un contenant de 15 à 23 cm de diamètre environ : inutile d'opter pour un pot trop grand. Utilisez un terreau de bonne qualité.
En pleine terre, préparez le sol en éliminant toutes les mauvaises herbes, en incorporant du compost et en arrosant abondamment la veille du semis. Le basilic nain apprécie particulièrement les sols riches.
3. Semer les graines
Le sol doit être chaud, idéalement entre 24 et 32 °C. Semez les graines légèrement, puis recouvrez-les d'au maximum un demi-centimètre de terreau ou de compost. Tassez délicatement la surface pour assurer un bon contact entre les graines et le sol, indispensable à la germination, puis arrosez finement.
Astuce : pour accélérer la production, vous pouvez également acheter des plants de basilic nain déjà démarrés en jardinerie.
4. Maintenir le sol humide et éclaircir
Gardez le substrat constamment humide sans excès. Après environ une semaine, les premières plantules apparaissent. Lorsque chaque plant porte deux feuilles, procédez à l'éclaircissage : arrachez les sujets les plus faibles ou malformés afin de laisser plus d'espace aux autres. Comptez environ 25 cm entre chaque plant.
5. Fertiliser et entretenir
Pour les cultures en pot, apportez un engrais adapté aux plantes aromatiques et légumières, en petite quantité, une fois par mois. Arrosez environ une fois par semaine, ou dès que le sol est sec au toucher — attention à ne jamais détremper la terre.
En extérieur, paillez le pied des plants : le paillis limite la pousse des mauvaises herbes et conserve l'humidité du sol.
6. Pincer pour favoriser la croissance
Dès que les boutons floraux se forment, pincez-les entre vos doigts plutôt que de les couper : cette technique stimule la ramification et l'apparition de nouvelles feuilles. Si vous laissez les fleurs s'épanouir et monter en graines, la branche concernée cessera de produire des feuilles.
7. Récolter selon les besoins
Les feuilles du basilic nain étant petites, la récolte sera moins abondante que celle des variétés classiques. Prélevez les feuilles du haut de la plante en les pinçant, puis utilisez-les immédiatement pour profiter pleinement de leur arôme. Elles sublimeront vos sauces, salades, pestos et plats méditerranéens.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043579.html