Si vous aimez cuisiner avec des herbes fraîches, pourquoi ne pas cultiver vos propres plants de basilic dans votre jardin en Floride ? Le basilic est une herbe aromatique très populaire, facile d'entretien et à croissance rapide. Grâce au climat chaud et ensoleillé de la Floride, il est possible de le cultiver presque toute l'année dans les régions où le gel est rare ou inexistant.
Membre de la famille de la menthe, le basilic constitue également une plante ornementale attrayante qui saura rehausser une multitude de recettes, des sauces italiennes aux plats thaïlandais. Suivez ce guide étape par étape pour obtenir une récolte abondante et parfumée.
Matériel nécessaire
- Une motobineuse ou un motoculteur
- Du compost
- Un râteau de jardin
- Des graines de basilic
Étapes de plantation
1. Choisissez l'emplacement idéal
Sélectionnez une zone bien drainée de votre jardin recevant au moins six heures de soleil direct par jour. Prévoyez de semer les graines après les dernières gelées du printemps, soit généralement en février ou mars pour la majeure partie de la Floride. Attendez que les températures nocturnes ne descendent plus en dessous de 13 °C (55 °F).
2. Préparez le sol
Travaillez la terre environ trois semaines avant la plantation. Réglez votre motoculteur sur une profondeur moyenne de 15 à 20 centimètres (6 à 8 pouces). Étalez ensuite une couche de compost d'environ 5 centimètres (2 pouces) sur le sol, puis utilisez un râteau robuste pour bien l'incorporer à la terre. Cette étape enrichit le sol en nutriments et améliore sa structure.
3. Semez les graines
Enfouissez les graines de basilic à environ 1,25 centimètre (1/2 pouce) de profondeur. Déposez deux ou trois graines par trou, puis recouvrez-les de 0,6 centimètre (1/4 de pouce) de terre. Espacez les trous de 15 centimètres (6 pouces). Si vous plantez plusieurs rangées, laissez entre 30 et 60 centimètres (12 à 24 pouces) entre chaque rangée. Arrosez légèrement le sol après avoir semé toutes les graines. La germination se produit généralement en l'espace de sept jours.
4. Éclaircissez les jeunes plants
Lorsque les semis possèdent deux paires de feuilles et atteignent environ 7,5 centimètres (3 pouces) de hauteur, éclaircissez les rangées afin que les plants soient espacés de 25 à 50 centimètres (10 à 20 pouces). Les grandes variétés de basilic nécessitent plus d'espace, tandis que les variétés naines, plus compactes, peuvent être rapprochées.
5. Arrosez régulièrement
Arrosez le basilic en moyenne 2,5 centimètres (1 pouce) d'eau par semaine. Inutile d'ajouter de l'engrais, surtout si vous avez incorporé du compost au sol avant la plantation : celui-ci fournit tous les nutriments nécessaires à une croissance vigoureuse.
6. Récoltez les feuilles
Récoltez les feuilles matures lorsqu'elles arborent une couleur vert foncé intense, généralement entre 50 et 60 jours après la plantation. Une fois vos plants de basilic pleinement développés, vous devrez peut-être cueillir les feuilles tous les deux ou trois jours pour éviter qu'ils n'envahissent tout le jardin. Pincez régulièrement les extrémités pour favoriser une croissance touffue et retarder la floraison, ce qui prolongera la durée de vie de vos plants.
Astuce supplémentaire
Pour profiter du basilic toute l'année, pensez à conserver vos récoltes : les feuilles peuvent être séchées, congelées ou transformées en pesto maison. En cas de vague de froid inhabituelle en Floride, couvrez vos plants d'un voile de protection pour les préserver du gel.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021367.html