Lauréat des All-America Selections en 1962, le basilic pourpre Dark Opal (Ocimum basilicum 'Purpurascens') séduit par ses feuilles violettes brillantes. Il constitue une garniture éclatante et permet également de préparer un délicieux vinaigre infusé au basilic, à la couleur spectaculaire.
Semez le basilic à la fin du printemps, ou procurez-vous directement des plants de basilic Dark Opal dans une pépinière locale pour vous épargner l'étape du semis. Cette variété peut atteindre 60 cm de hauteur : une taille régulière favorisera une croissance plus touffue et une production abondante de feuilles.
Matériel nécessaire
- Plateau de semis
- Substrat de semis
- Pots de 5 cm
- Terreau biologique
- Fourchette
- Pelle
- Ciseaux de cuisine
Étapes de culture
1. Semer les graines
Remplissez un plateau de semis de substrat environ un mois avant la date des dernières gelées dans votre région. Déposez une graine dans chaque alvéole et recouvrez-la de substrat sur une hauteur équivalant à deux fois la taille de la graine.
2. Favoriser la germination
Arrosez les graines jusqu'à saturation du substrat. Placez le couvercle sur le plateau pour maintenir l'humidité, puis installez-le dans un endroit chaud où la température avoisine 21 °C. Les graines germent généralement en cinq à sept jours.
3. Prendre soin des jeunes plants
Retirez le couvercle dès l'apparition des premières pousses. Maintenez le substrat humide et veillez à ce que les jeunes plants bénéficient d'une lumière vive pour stimuler leur croissance. Faites pivoter régulièrement le plateau sur le rebord de la fenêtre ou devant une autre source lumineuse, afin que chaque côté soit uniformément exposé.
4. Repiquer en pots
Repliquez chaque plantule dans un pot de 5 cm lorsqu'elle a développé deux paires de vraies feuilles. Remplissez d'abord le pot à moitié de terreau biologique. Glissez ensuite une fourchette sous le substrat et soulevez délicatement pour extraire la plantule de son alvéole. Installez-la dans le pot, puis comblez avec du terreau. Procédez de la même manière pour toutes les plantules.
5. Préparer le terrain
Une fois tout risque de gel écarté, préparez le massif en retournant la terre à la pelle afin de briser les mottes. Retirez ensuite tous les débris présents dans le jardin.
6. Creuser les trous de plantation
Creusez un trou pour chaque plant, en respectant un espacement de 30 cm dans toutes les directions. Chaque trou doit être deux fois plus large et profond que le contenant du plant.
7. Planter le basilic
Sortez le basilic Dark Opal de son contenant et placez-le dans le trou préparé. Maintenez la plante bien droite, puis comblez le trou avec de la terre pour finaliser la plantation.
8. Arroser correctement
Arrosez votre basilic dès que le sol est sec au toucher, en apportant suffisamment d'eau pour humidifier la terre en profondeur.
9. Récolter et entretenir
Cueillez les feuilles selon vos besoins, ou coupez la tige à environ 0,6 cm au-dessus d'un nœud. Supprimez également les boutons floraux naissants afin que la plante continue de produire des feuilles savoureuses. Récoltez l'intégralité du basilic à l'automne, avant les premières gelées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021320.html