Le basilic, ou ```html Ocimum basilicum, est une herbe aromatique très appréciée pour sa saveur poivrée et son parfum intense. Ingrédient incontournable de la cuisine italienne, il relève aussi bien les soupes et les ragoûts que les pizzas et les salades. Cultiver votre propre basilic vous permet d'avoir toujours sous la main ces feuilles savoureuses directement dans votre cuisine. Bien que le basilic soit idéalement une plante d'extérieur, il peut tout à fait prospérer à l'intérieur, à condition de lui offrir les bonnes conditions et les soins appropriés.
Matériel nécessaire
- Graines de basilic
- Pot
- Terreau
- Paillis
- Compost
- Engrais
- Lampes horticoles fluorescentes (facultatif)
Instructions
1. Semez vos graines de basilic dans un pot adapté
N'importe quel contenant convient pour débuter la culture. Toutefois, si vous souhaitez éviter le rempotage lorsque les jeunes plants grandissent, semez les graines soit dans des pots individuels offrant chacun 5 à 8 centimètres d'espace, soit espacées de cette même distance dans un seul récipient. Quel que soit le pot choisi, celui-ci doit impérativement être percé de trous de drainage à sa base.
2. Remplissez le pot de terreau
Le basilic préfère un sol humide mais bien drainé, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Mélangez du paillis avec du terreau standard afin d'assurer un bon drainage. Évitez d'ajouter trop d'engrais au substrat, car un excès tend à inhiber le développement des huiles aromatiques de la plante. Fertilisez juste assez pour maintenir le pH souhaité dans le sol.
3. Maintenez les plants humides
L'humidité est essentielle à la bonne croissance du basilic. Veillez à ce que le sol reste toujours légèrement humide au toucher, sans être détrempé. En règle générale, un arrosage quotidien, ou au minimum tous les deux jours, est nécessaire.
4. Offrez-lui un maximum de lumière
Le basilic a besoin d'autant de soleil que possible, idéalement six heures par jour ou plus. La température du sol doit initialement avoisiner 21 °C (70 °F) pour favoriser la germination. Une fois les jeunes plants développés, ils ont besoin de lumière pour effectuer la photosynthèse. Si la lumière naturelle disponible est insuffisante, utilisez des lampes horticoles fluorescentes : comptez 10 à 12 heures d'exposition par jour en éclairage artificiel seul, ou trois heures de soleil combinées à six heures sous lampe si vous optez pour une solution mixte.
5. Taillez régulièrement votre basilic
Une taille régulière stimule la production de nouvelles feuilles. Lorsque les plants sont bien établis — c'est-à-dire lorsqu'ils portent trois à quatre paires de feuilles complètes — pincez les boutons floraux toutes les deux à trois semaines. Prélever des feuilles pour vos préparations culinaires participe également à ce processus de taille et encourage la repousse.
Conseils supplémentaires
- Récoltez les feuilles du haut vers le bas pour favoriser une croissance buissonnante et éviter que la plante ne s'étiole.
- Placez le pot près d'une fenêtre orientée au sud et protégez-le des courants d'air froid.
- Surveillez l'apparition de parasites courants comme les pucerons ou les araignées rouges, surtout en intérieur où l'air sec les favorise.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021469.html