La popularité de la cuisine méditerranéenne a fait du basilic l'une des herbes aromatiques les plus appréciées. Robuste et facile à cultiver comme à récolter, il est devenu un incontournable des jardins d'herbes domestiques. Tailler régulièrement vos plants de basilic prolonge la saison de croissance, stimule la production de feuilles et favorise des plantes plus denses et plus touffues.
Les étapes pour bien tailler le basilic
1. Commencez la taille tôt
Ne attendez pas que votre plant soit grand pour commencer. Dès le jeune âge, coupez la plante en ne conservant que les deux feuilles supérieures. Cette taille précoce encourage le basilic à former de nouvelles branches et donc de nouvelles feuilles.
2. Supprimez immédiatement les boutons floraux
Pincez les boutons floraux dès leur apparition, avant qu'ils n'atteignent leur maturité. Si les fleurs sont laissées en place jusqu'à l'éclosion complète, la branche qui les porte ralentira sa production de feuilles, réduisant ainsi votre récolte. Pour repérer tous les boutons sur des plants bien touffus, inspectez soigneusement l'intérieur de la plante.
3. Donnez une forme harmonieuse au plant
À mesure que le basilic grandit, taillez-le pour éviter qu'il n'étouffe ses voisins au potager ou dans les jardinières. Coupez depuis le haut, à la jonction de deux branches : la plante générera de nouvelles branches à cet endroit. N'hésitez pas également à raccourcir les branches latérales, car le basilic apprécie une bonne circulation de l'air.
4. Soyez audacieux
Lorsque le plant approche de sa pleine maturité, vers trois mois, ne craignez pas de le rabattre d'un tiers. Cette taille énergique stimule la plante et relance vigoureusement la production de nouvelles feuilles.
5. Taillez fréquemment
Une fois le plant arrivé à maturité, une taille peut être nécessaire toutes les deux semaines, voire plusieurs fois par semaine selon la variété cultivée et les conditions de croissance. Une récolte régulière garantit un basilic savoureux tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043578.html