Le basilic est sans doute l'une des herbes aromatiques les plus appréciées dans les cuisines du monde entier. Ingrédient emblématique de la cuisine italienne, il apporte une saveur incomparable aux sauces et aux huiles d'olive destinées à tremper le pain. Bien qu'il s'agisse d'une vivace frileuse, le basilic peut être cultivé avec succès en intérieur dans les régions froides, à condition de lui offrir un emplacement exposé au sud. Vous pouvez également vous en procurer dans les magasins bio, les épiceries ou sur les marchés.
Ce dont vous aurez besoin
- Terreau pour plantes
- Pots ou contenants de plantation
- Petite pelle de jardin
- Graines de basilic ou jeunes plants
- Pierres ou autre matériau de drainage
- Eau
Instructions étape par étape
1. Choisissez le bon conteneur
Sélectionnez un pot dont la taille correspond à l'espèce et à la variété de basilic que vous souhaitez cultiver. Certaines variétés restent compactes, tandis que d'autres adoptent un port presque arbustif. Un pot de 25 à 30 cm de diamètre convient parfaitement à un seul plant de basilic, laissant suffisamment d'espace aux racines pour se développer librement.
2. Assurez un bon drainage
Vérifiez que le conteneur dispose de trous de drainage à sa base, puis déposez-y une couche de petits cailloux ou de tessons de pots en terre cuite. Cela garantit une bonne évacuation de l'eau tout en retenant la terre, évitant ainsi que les racines ne pourrissent dans l'eau stagnante.
3. Ajoutez un terreau de qualité
Remplissez le pot avec un substrat de plantation de qualité. De nombreuses marques proposent des mélanges enrichis en engrais à libération lente, favorisant une croissance saine. Vous pouvez aussi préparer votre propre mélange avec deux parts de terreau ordinaire, une part de tourbe et une demi-part de perlite. L'achat d'un mélange prêt à l'emploi reste toutefois la solution la plus simple, disponible dans la plupart des jardineries.
4. Plantez vos jeunes plants
Enfoncez votre doigt dans le terreau pour créer un trou destiné aux jeunes plants, ou utilisez un outil plus grand pour les plants plus robustes dotés d'un système racinaire développé. Le trou doit être juste assez profond pour recouvrir les racines ainsi qu'une petite portion de la tige du basilic.
5. Tassez et arrosez correctement
Tassez délicatement la terre autour du basilic, puis arrosez généreusement. Il est préférable d'arroser par la base du pot afin que la tige ne pourrisse pas avant que la plante ne se renforce et grandisse. Si vous utilisez un pot à fraises (à poches multiples), l'arrosage par le bas n'est pas possible : arrosez alors doucement la terre autour de la plante sans inonder son feuillage.
6. Trouvez l'emplacement idéal
Placez le conteneur à l'extérieur dans un endroit mi-ensoleillé si vous vivez sous un climat chaud. Le basilic est une plante fragile qui peut facilement brûler dans les régions très chaudes ; une ombre partielle est donc recommandée pour obtenir des plants plus vigoureux. Dans les régions plus fraîches, le basilic se cultive aisément en intérieur, près d'une fenêtre bien exposée au soleil.
7. Récoltez régulièrement
Vous pouvez récolter les feuilles dès que la plante a développé un nombre suffisant de feuilles. Taillez périodiquement le haut de la plante pour favoriser une croissance dense et touffue. Pensez à retirer et à jeter toutes les feuilles qui brunissent.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021462.html