Le basilic est l'une des plantes phares du potager d'été, apprécié pour son goût savoureux, sa facilité de culture et sa croissance généreuse. Il fait partie de ces végétaux qui exigent des coupes répétées pour offrir des récoltes exceptionnelles. On peut dire que si vous ménagez vos ciseaux, vous compromettez la vitalité de votre plante. Une taille rigoureuse peut vous rapporter jusqu'à 24 tasses de feuilles de basilic par plant en une seule saison.
En apprenant à tailler correctement votre basilic pour stimuler sa production, vous disposerez de suffisamment de feuilles pour toute la saison : de quoi cuisiner, partager généreusement avec vos proches et en conserver pour les mois plus frais à venir.
Matériel nécessaire
- Ciseaux de jardin
- Panier
Instructions
1. Coupez la pousse apicale du jeune plant
Coupez le haut du plant juste au-dessus de la troisième paire de feuilles entièrement développées. Effectuez cette coupe exactement à l'endroit où la tige de la pousse terminale émerge de cette paire de feuilles. Cette taille précoce encourage la production de nouvelles feuilles et favorise un développement racinaire sain.
2. Supprimez toutes les nouvelles pointes lors de la plantation
Depuis la première taille effectuée sur le jeune plant, votre basilic a commencé à former des tiges qui se ramifient comme un arbre. Au moment de le mettre en terre au jardin, retirez l'extrémité de chaque tige. Coupez précisément là où cette pousse fraîche émerge entre la paire de feuilles située juste en dessous, comme lors de la taille initiale. Cette opération incite la plante à concentrer son énergie sur l'installation d'un système racinaire solide et sur la production de nouvelles branches.
3. Taillez le basilic adulte toutes les trois à quatre semaines
Lors de la plantation, vous avez supprimé les nouvelles pousses pour stimuler la production. Vient maintenant le moment de récolter les fruits de vos efforts. Toutes les trois à quatre semaines, coupez chaque tige en veillant à laisser au moins deux paires de feuilles. Dès le milieu de la saison, vous obtiendrez une récolte exceptionnelle.
4. Éliminez toutes les hampes florales
À mesure que la plante mûrit, elle commence à produire des hampes florales. Ce processus signale à la plante qu'elle doit cesser de produire de nouvelles feuilles. Dès que vous apercevez des boutons floraux, coupez la tige florale juste sous la paire de feuilles d'où elle émerge. Vous prolongerez ainsi la période de récolte et préserverez la saveur délicate des feuilles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021453.html