Le basilic se décline en de nombreuses variétés aux saveurs distinctes — basilic doux, citron vivace ou thaï épicé. Les amateurs de cuisine apprécieront ainsi d'avoir toujours une réserve fraîche à portée de main. Il n'est donc pas surprenant que le basilic figure parmi les herbes aromatiques les plus populaires auprès des jardiniers amateurs, même de ceux qui ne disposent pas de jardin.
Facile à cultiver, cette plante prospère en pot et se révèle très productive. Pour obtenir une récolte abondante, il vous suffit d'un rebord de fenêtre bien ensoleillé et d'une bonne préparation.
Le matériel nécessaire
- Un pot de 30 cm avec soucoupe
- Du gravier, des cailloux ou des billes de polystyrène
- Un substrat de culture adapté
- Des plants ou des graines de basilic
- Des ciseaux propres
Les étapes de plantation et d'entretien
1. Choisissez un bon emplacement
Sélectionnez un endroit idéal dans votre maison pour vos plants de basilic. Véritable adorateur du soleil, le basilic aime la lumière et la chaleur. Une exposition sud est parfaite, mais surtout, installez-le près d'une fenêtre où il recevra au minimum 6 à 8 heures de soleil par jour.
2. Optez pour un contenant adapté
Le basilic n'a pas besoin de beaucoup d'espace, mais il ne doit pas être à l'étroit. Un pot de 20 à 30 cm de diamètre suffit amplement. Privilégiez les pots en terre cuite : poreux, ils offrent un meilleur drainage et une meilleure circulation de l'air que le plastique.
3. Préparez le substrat
Ajoutez une couche de deux à trois centimètres de gravier, de billes de polystyrène ou de petits cailloux au fond du pot afin de favoriser la circulation de l'air. Remplissez ensuite avec du terreau, idéalement un mélange conçu spécialement pour les herbes aromatiques. Une préparation composée à parts égales de tourbe, de compost et de terreau universel donne d'excellents résultats. Tassez légèrement la terre pour éliminer les poches d'air, puis arrosez.
4. Plantez au bon moment
Gardez le pot près de la fenêtre ensoleillée. Semez vos graines directement dans le pot ou repiquez de jeunes plants uniquement lorsque le substrat est suffisamment chaud, soit au-dessus de 15 °C.
5. Arrosez avec régularité
Maintenez le sol constamment humide, sans qu'il soit détrempé. Arrosez en profondeur, jusqu'à ce que l'eau s'écoule par les trous de drainage au fond du pot. Ne laissez jamais le substrat sécher complètement entre deux arrosages, car le basilic y est très sensible.
6. Assurez une exposition uniforme
Faites pivoter votre plante tous les deux jours afin que le feuillage reçoive une quantité de lumière équivalente sur toutes ses faces. Cette rotation favorise un port touffu et harmonieux. Si la lumière naturelle manque, complétez avec une lampe horticole pendant quelques heures chaque jour.
7. Récoltez intelligemment
Commencez à récolter dès que votre plant a développé trois paires de feuilles bien formées, en pinçant ou en coupant délicatement les feuilles. Cette taille régulière stimule la croissance. À mesure que la plante grandit, vous pouvez augmenter vos prélèvements, mais ne retirez jamais plus d'un tiers du feuillage à la fois.
8. Évitez la montée en graines
Pincez les pousses portant des boutons floraux blancs dès qu'ils apparaissent au sommet des tiges. Ce geste simple empêche la floraison, prolonge la production de feuilles et encourage la ramification de votre basilic.
Un dernier conseil
Avec un entretien régulier et ces gestes simples, votre basilic d'intérieur restera vigoureux plusieurs mois. Récolté frais juste avant utilisation, il apportera à vos plats une saveur incomparable, bien plus intense que celle du basilic acheté en barquette.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021461.html