Cultiver du basilic à l'intérieur est bien plus économique que d'en acheter régulièrement au supermarché. Cette plante aromatique est étonnamment robuste : avec un arrosage au moins hebdomadaire, elle prospérera sans difficulté. Le basilic est également très gratifiant à cultiver, et son goût frais sublime les salades, les soupes, les trempettes et les plats de viande.
Matériel nécessaire
- Un pot
- Des graines de basilic
- Du terreau
- Un emplacement bien exposé à la lumière
Étapes de culture
1. Semez vos graines de basilic
Achetez un sachet de graines de basilic et semez-les dans un pot en terre cuite. Répartissez les graines de façon à laisser suffisamment d'espace aux plants pour se développer. Placez le pot en plein soleil, arrosez généreusement et veillez à maintenir le sol humide. En une à deux semaines, vous verrez pointer les premières petites pousses hors de la terre.
2. Entretenez les jeunes plants
Arrosez les jeunes plants au moins une fois par semaine et gardez le sol légèrement humide. Si plusieurs pousses germent trop près les unes des autres, n'hésitez pas à les éclaircir pour offrir à chacune l'espace nécessaire à son développement.
3. Favorisez une croissance naturelle
Laissez les jeunes plants de basilic pousser en plein soleil. Évitez tout engrais chimique : privilégiez une culture biologique pour profiter pleinement des bienfaits nutritionnels et sanitaires de votre basilic.
4. Récoltez intelligemment
Lorsque les tiges prennent de la hauteur, commencez à couper leurs extrémités afin d'utiliser les feuilles en cuisine. Pour un basilic toujours frais, ne cueillez les feuilles qu'au dernier moment, juste avant de les incorporer à votre recette.
5. Savourez votre récolte : la salade tomate-basilic-mozzarella
Avec votre premier basilic maison, réalisez une salade aussi simple que délicieuse. Coupez des rondelles de tomate, déposez-y une feuille de basilic, puis ajoutez une tranche de mozzarella par-dessus. Nappez enfin ce trio d'une vinaigrette. Cette salade constitue une entrée d'été rafraîchissante et pleine de saveurs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021471.html