La fraise des bois est plus petit que la baie cultivée mais apprécié par beaucoup .
Le figuier de barbarie , trouvé dans le Sud-Ouest , porte un Bourgogne fruits noirs à l'automne qui peuvent être mangés crus ou grillés . Fraises sauvages ont des fleurs blanches ou roses et portent une petite fraise qui est rouge à maturité . Sureau rouges poussent dans les montagnes des Appalaches . L'arbuste de baies de sureau porte des fleurs blanches et des fruits qui sont rouge vif à maturité . Beaucoup d'animaux et les humains sont en concurrence pour les baies . Dans l'ouest de l'Amérique du Nord , un arbuste appelé saumon grains fleurs au début du printemps et porte des baies qui ressemblent à des framboises . Le saumon - Berry est un rouge pâle , mais les fleurs sont un très profond rose au violet . Arbres sauvages cerises ont des fleurs blanches et font cerises rouges foncés qui sont comestibles . Évitez d'avaler les fosses , qui contiennent du cyanure .
Ail sauvage de
Blanc a de plus petites gousses d'ail que cultivé.
mouron des oiseaux est une plante qui porte des fleurs blanches étoilées sur le dessus des feuilles en forme de coupe . Les feuilles s'enroulent partiellement autour de la tige de la plante . La fleur et les feuilles sont doux, dégustation un peu comme le maïs sucré. Blanc pétales de roses sauvages sont comestibles . Ces roses sauvages sont habituellement trouvés de plus en plus le long des clôtures dans le countyside . Les feuilles de chénopode sont recouvertes d'une substance poudreuse blanche qui se lave une fois submergé sous l'eau et siffla . Ces feuilles sont consommées crues en salade ou cuites comme les épinards . Ail sauvage porte une fleur blanche qui indique la plante peut être tiré vers le haut quelques semaines plus tard pour l'ampoule blanc qui a le goût de la version cultivée . Toothwort pousse dans les Great Smoky Mountains . Cette plante a des fleurs blanches à quatre pétales . Les rhizomes sont consommés en raison de leur goût poivré - radis .
Vert
Plusieurs parties du pin sont comestibles .
Montagne menthe a de minuscules fleurs blanches en têtes denses à l' extrémité de chaque branche . Les feuilles vertes peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour le thé . Les aiguilles de pin ont été utilisés par les Amérindiens pour faire un thé pour sinus bouché . L'écorce interne et graines de pins sont également comestibles . Kudzu , une plante qui pousse un pied chaque nuit , est une liane qui a envahi le Sud . La plante entière est comestible , des feuilles vertes pour les fleurs mauves qui sentent comme des raisins . Feuilles de Kudzu contiennent des vitamines C et A. Les feuilles de l'arbre de sassafras sont séchés et utilisés pour épaissir les soupes et les gombos . Le petit , pâle fleurs vertes font baies qui peuvent être utilisées comme un substitut de la cannelle .
Violet Blue
bleuets sauvages ressembler exactement à la baie cultivée , mais en plus petit .
Tous les membres de la famille de violette sont comestibles . Les fleurs peuvent être confits et utilisés pour décorer les gâteaux . Les fleurs et les feuilles font également une belle salade . Les bleuets sauvages poussent sur de petits buissons , certains pas plus d'un pied de haut. La brousse sauvage ressemble à la myrtille cultivée . La fleur de la passion , qui pousse sur les vignes , produit une grande gousse verte qui est comestible et a un goût d'agrumes . La fleur pourpre est souvent utilisé dans un poinçon flottant , fleurs comestibles . Blue roses , comme ceux des autres couleurs , ont des pétales qui sont comestibles . Les pétales de roses peuvent être sucrés et confits ou utilisées fraîches en salade ou pour décorer les gâteaux .
Noir
mûres poussent dans les champs, le long des routes et dans les terrains vagues .
Beaucoup de baies sauvages qui poussent sont comestibles . L'identification positive est nécessaire pour éviter les baies toxiques , dont beaucoup sont en noir . La mûre , ronce , la mûre et le sureau sont tous noirs . Mûres et dewberries développent sur les vignes sauvages , tandis que le mûrier pousse sur les arbres . Le sureau pousse sur de petits arbustes . L' airelle est entre le bleu foncé et le noir en couleur. Ces baies goût un peu comme les bleuets .
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