Les piments de Cayenne constituent une excellente source de vitamine A et possèdent, grâce à la capsaïcine qu'ils contiennent, un atout supplémentaire : ils aident à dégager le nez en cas de rhume. Quant aux poivrons rouges, véritables concentrés de vitamines A et C, ils comptent parmi les légumes les plus nutritifs du potager. Doux ou piquants, les piments et poivrons rouges figurent parmi les choix favoris des jardiniers amateurs. Découvrez comment les cultiver pour agrémenter vos salades et rehausser la saveur de tous vos plats.
Matériel nécessaire
- Pots de tourbe
- Terreau spécial semis
- Eau
- Engrais équilibré 5-10-10
Semis en intérieur
1. Semez au bon moment
Semez les graines de poivron ou de piment rouge dans des pots de tourbe remplis de terreau spécial semis, environ 8 semaines avant la date prévue de plantation au jardin. Enfouissez les graines à environ 6 mm de profondeur.
2. Offrez-leur de la lumière
Placez les pots de tourbe dans un endroit lumineux et ensoleillé à l'intérieur de votre maison.
3. Protégez-les du froid
Mettez les jeunes pousses à l'abri du froid. L'université du Minnesota recommande de déposer les pots de tourbe sur le réfrigérateur, où il fait plus chaud, jusqu'à la germination des graines.
4. Arrosez avec modération
Arrosez les jeunes plants chaque jour, sans jamais détremper le substrat.
5. Endurcissez les plants
Avant la transplantation, habituez progressivement vos plants aux conditions extérieures en les sortant plusieurs jours de suite. Attendez impérativement que tout risque de gelée soit écarté avant de commencer cette étape.
Repiquage au jardin
6. Choisissez un bon emplacement
Plantez les jeunes plants, qu'ils proviennent de vos propres semis ou d'une jardinerie, dans un sol bien drainé et riche en matière organique.
7. Respectez les distances de plantation
Espacez les plants de 30 à 60 cm les uns des autres et tassez fermement la terre autour de leur base pour bien les stabiliser.
8. Fertilisez correctement
Apportez un engrais 5-10-10 au moment de la plantation, puis renouvelez l'application lorsque les plantes commencent à fleurir. Consultez toujours les instructions figurant sur l'emballage du produit choisi.
9. Maintenez le sol frais
Arrosez régulièrement afin de garder le sol constamment humide, mais évitez tout excès d'eau qui rendrait le terrain détrempé.
10. Récoltez au bon moment
Récoltez les piments rouges lorsqu'ils sont bien pleins et affichent un rouge vif. Cueillez quant à eux les poivrons doux une fois qu'ils ont changé du vert au rouge.
Avec un peu de patience et un entretien régulier, vous récolterez des piments et poivrons rouges savoureux, parfaits pour colorer et parfumer vos recettes tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107505.html