Le poivron doux (Capsicum annuum) est une culture de saison chaude dont le rendement est maximal dans les régions bénéficiant de longues périodes de croissance chaudes. Le climat, les pratiques culturales, la qualité du sol, le cultivar choisi et bien d'autres facteurs influencent également la productivité de ces plantes. Il reste néanmoins possible d'établir quelques estimations générales sur le rendement attendu, ce qui vous aidera à planifier vos semis et vos plantations.
Rendements moyens : quelle quantité planter ?
En moyenne, une rangée de 30 mètres produit environ 57 kg de poivrons, soit près de 6 kg pour une rangée de 3 mètres. Un plant de poivron donne généralement entre six et huit fruits au cours de la saison. Pour une consommation familiale, deux à trois plants par personne suffisent amplement.
Un sol riche et une fertilisation adaptée pour booster le rendement
Les poivrons prospèrent dans un sol riche en matière organique, capable de gérer efficacement l'humidité. Avant la plantation, incorporez une couche de 5 cm de compost ou de fumier décomposé afin de donner à votre culture un excellent départ. Lorsque les plants forment leur première série de fruits, effectuez un apport localisé de deux cuillères à soupe d'engrais équilibré 12-12-12 au pied de chaque plant.
Évitez en revanche les engrais trop riches en azote : ils favorisent un feuillage vert luxuriant au détriment de la fructification.
La chute des fleurs : un facteur limitant majeur
Les poivrons doux se plaisent à des températures comprises entre 21 et 27 °C. Une partie des fleurs peut avorter sans produire de fruits lorsque les nuits descendent sous 15 °C ou que les journées dépassent 27 °C. Au-delà de 32 °C, la plupart des fleurs tombent. Attendez que les températures nocturnes restent durablement supérieures à 10 °C avant de planter, et privilégiez des variétés tolérantes à la chaleur si vous vivez dans une région aux étés très chauds.
Le manque d'eau pendant la floraison provoque lui aussi la chute des fleurs. Arrosez lentement et en profondeur dès que le sol est sec sur 2,5 cm de profondeur. Un paillage de 5 cm autour des plants permet de maintenir une humidité constante et de limiter la pousse des mauvaises herbes, qui entrent en concurrence avec les poivrons pour l'eau et les nutriments disponibles.
Autres conseils d'entretien pour récolter davantage
Tout facteur de stress peut réduire le rendement des poivrons, et les attaques d'insectes en sont une cause fréquente. Inspectez régulièrement le feuillage : surveillez les signes de morsures et examinez la face inférieure des feuilles à la recherche d'insectes et d'œufs, puis traitez dès l'apparition des premiers foyers.
Si les paillis organiques conservent l'humidité et freinent les adventices, les films plastiques s'avèrent encore plus efficaces pour accroître la production. Enfin, récoltez fréquemment : cueillir les poivrons lorsqu'ils sont jeunes et fermes encourage la plante à former de nouvelles fleurs. Coupez toujours le pédoncule avec un outil propre plutôt que de tirer sur le fruit, afin de ne pas blesser le plant.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007006581.html