Rien ne goûte aussi bon qu'une tomate cultivée soi-même — ni les tomates des marchés fermiers, et certainement pas celles du supermarché. Au-delà du plaisir gustatif, cultiver ses propres tomates permet de réaliser de véritables économies. Voici un aperçu détaillé des coûts réels liés à la culture d'un pied de tomate, de la graine jusqu'à la récolte.
Le coût du plant
Un sachet de graines coûte entre quelques dollars et un peu plus de 5 $. Le nombre de graines par sachet varie considérablement, de 10 à 125 unités, bien que 30 soit la quantité la plus courante. Ainsi, le coût moyen par plant cultivé à partir de graines se situe entre 15 et 20 cents seulement.
En revanche, si vous optez pour un jeune plant déjà démarré, acheté en pépinière ou en jardinerie, comptez plutôt entre 2 et 5 $ l'unité. C'est une option pratique pour ceux qui souhaitent gagner du temps, mais elle reste nettement plus onéreuse que le semis.
Les autres dépenses à prévoir
La culture d'une tomate nécessite également de l'eau, de la terre et de l'engrais. Bonne nouvelle : l'eau ne représente que quelques centimes, et l'engrais environ 15 cents par plant, selon les estimations de Thomas Bewick, expert auprès du département américain de l'Agriculture.
Si vous choisissez de cultiver vos tomates en pot avec du terreau, prévoyez une dépense supplémentaire de 2 à 5 $. Au final, le coût total s'élève en moyenne à environ 5 $ pour des graines semées en terreau, contre seulement 50 cents en pleine terre. Pour les plants achetés, ces montants sont à peu près doublés.
Cela coûte-t-il vraiment quelque chose ?
Le terme « coût » est en réalité trompeur, car il faut tenir compte de la valeur des tomates récoltées. Lorsque le prix en magasin atteint facilement 1,50 $ la livre — parfois moins, parfois davantage — et qu'un plant moyen produit au moins dix livres de fruits, l'équivalent en achat s'élève à 22,50 $.
Comparé à un plant qui ne coûte que 5 à 10 $ à produire, le bilan est sans appel : le coût réel de votre récolte est pratiquement nul, puisque vous économisez de l'argent à chaque kilo de tomates cueilli.
En définitive, cultiver ses propres tomates constitue un investissement minime pour un rendement savoureux et économique. Que vous choisissiez le semis ou le plant acheté, votre portefeuille — et vos papilles — vous remercieront à la fin de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007025400.html