La culture du soja en tant que plante agricole est documentée depuis 2838 av. J.-C., en Chine. Introduite aux États-Unis en 1804, cette légumineuse est aujourd'hui cultivée aussi bien à grande échelle pour le commerce que dans les jardins des particuliers.
La hauteur du plant de soja
Un plant de soja atteint en moyenne une hauteur comprise entre 90 centimètres et 1,50 mètre (3 à 5 pieds). Ce buisson touffu, appartenant à la famille des légumineuses, produit généralement entre 60 et 80 gousses, chacune contenant trois graines de la taille d'un petit pois. Après le semis, la germination intervient rapidement : les premières pousses apparaissent en seulement quatre à sept jours.
La profondeur des racines
Les graines de soja doivent être semées à une profondeur maximale de 5 centimètres (2 pouces). Lorsqu'elles sont plantées directement en pleine terre, et non en contenant, les racines peuvent s'enfoncer entre 1,20 mètre et 2,40 mètres (4 à 8 pieds). La majorité du système racinaire se concentre toutefois dans les 15 à 30 premiers centimètres de sol (6 à 12 pouces), là où se trouvent l'eau et les nutriments essentiels à son développement.
Le rythme de croissance
Le soja pousse généralement plus lentement que la plupart des haricots du jardin. Il nécessite entre trois et cinq mois de temps chaud pour parvenir à maturité. Pour obtenir une hauteur maximale et une récolte abondante, il est conseillé de semer le soja au même moment que les tomates et les autres plantes à longue saison de croissance, lorsque les températures sont suffisamment élevées.
Conseils pratiques pour une bonne culture
- Semis : respectez une profondeur maximale de 5 cm pour favoriser une levée rapide.
- Température : privilégiez un climat chaud, indispensable à sa maturation en 3 à 5 mois.
- Association : semez-le en même temps que les tomates pour synchroniser les cycles de croissance.
Avec ses besoins bien définis en chaleur et en espace racinaire, le soja demeure une culture accessible, aussi bien pour les agriculteurs que pour les jardiniers amateurs souhaitant diversifier leur potager avec une légumineuse riche en protéines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100172.html