Pincer ou couper : la bonne méthode selon la tige
Une chose est certaine : les plants de tomates (Solanum lycopersicum) se développent en touffes plus denses et produisent davantage de fruits lorsqu'ils sont correctement taillés. La méthode à adopter dépend essentiellement de la taille et de l'âge de la tige concernée. Les extrémités des jeunes pousses se détachent facilement sous une simple pression des doigts, tandis que les tiges plus anciennes ou plus épaisses exigent l'usage d'un sécateur.
Le pincement : idéal pour les jeunes pousses
Les gourmands apparaissent à l'aisselle des feuilles, entre la tige principale du plant de tomate et les branches latérales. Pour les éliminer, saisissez-les simplement entre le pouce et l'index et exercez une légère pression. Le pincement est particulièrement pratique puisque vous avez toujours vos doigts à portée de main, et il produit une cassure nette qui cicatrise rapidement.
La coupe : nécessaire pour les tiges âgées
Les feuilles inférieures d'un plant de tomate finissent par jaunir puis mourir. Ces vieilles tiges ne se détachent pas facilement à la main : mieux vaut donc les couper dès que leur couleur commence à ternir. Tenter de les arracher risque en effet d'écorcher ou d'endommager la partie inférieure de la tige principale.
Il est également préférable de couper plutôt que de pincer lorsqu'il s'agit de retirer des gourmands anciens et épais. Vous pouvez soit supprimer entièrement les gros gourmands, soit simplement pincer leur pointe de croissance pour freiner leur développement. Sachez toutefois qu'il peut être avantageux de conserver quelques gourmands courts et feuillus : ils ombragent les fruits et contribuent à prévenir les brûlures causées par le soleil.
Supprimer les pointes de croissance
Lorsque le plant atteint le sommet de son tuteur, de sa cage ou de son treillis, pincez la pointe de la tige principale afin d'interrompre la croissance verticale. Cette opération encourage la plante à concentrer son énergie sur la production de fruits plutôt que sur le développement en hauteur. Vous pouvez également pincer l'extrémité des longues branches latérales. Il suffit de retirer une section de 5 à 10 cm pour stopper efficacement la croissance d'un rameau.
Maîtriser les gourmands
Les variétés de tomates indéterminées croissent et fructifient tout au long de la saison. Ces plants produisent une grande quantité de gourmands qui, s'ils sont laissés libres de se développer, engendrent à leur tour leurs propres gourmands. Les gourmands donnent eux aussi des tomates, et il est tout à fait acceptable d'en laisser pousser un de temps en temps ; mais un excès de gourmands épuise la plante, ce qui se traduit par des tomates moins nombreuses et plus petites.
Si vous souhaitez en conserver quelques-uns, privilégiez ceux situés près de la base du plant, généralement plus productifs. Comme les gourmands poussent rapidement, inspectez et pincez vos plants une à deux fois par semaine.
En résumé
Retenez cette règle simple : pincez les jeunes gourmands tendres et les pointes de croissance, et coupez au sécateur les tiges épaisses, jaunies ou lignifiées. Pensez à désinfecter votre lame entre deux plants pour éviter la propagation des maladies, et effectuez la taille par temps sec afin de favoriser une cicatrisation rapide.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007006582.html