poires prêtes pour la récolte ont une couleur vert ou vert - jaune clair et restent fermes . Les poires sont prêtes à être récoltées quand ils sont vert clair , mais avant qu'ils ne deviennent complètement jaune . Enveloppez votre main autour de la poire et presser doucement . La chair de la poire doit se sentir élastique ; ils ne sont pas prêts pour la récolte si elles restent difficiles . Soulevez les poires de la tige en poussant votre index sur elle , puis en déplaçant la poire d'une position verticale à une horizontale . La poire se composant logiciel enfichable de la branche facilement quand il est prêt pour la récolte .
Stockage
Stockage poires prolonge la durée de vie et ralentit le mûrissement . Conserver les poires dans un endroit froid d'environ 30 à 40 degrés Fahrenheit . Conserver les poires dans le réfrigérateur pour de meilleurs résultats . Les poires dureront trois à cinq mois à cette plage de température . Lorsque les poires sont stockés à une température supérieure , la durée de vie va diminuer. Certains types de poires d'hiver , comme Bosc ou Anjour , doivent subir une chambre froide pendant au moins 30 jours avant qu'ils mûrissent .
Mûrissent
poires besoin d'être affiné pour atteindre leur saveur sucrée . La plupart des poires doivent subir une phase de refroidissement à mûrir, ou les fruits se décomposent et se ratatiner . Placer les poires à la température ambiante entre 65 et 75 degrés Fahrenheit . Un endroit avec une humidité élevée qui fonctionnera le mieux pour la maturation des poires. Le temps qu'il faut pour que les fruits à mûrir dépend de la variété . Poires Bartlett prendront environ sept jours, tandis que Comice et Bosc poires peuvent prendre jusqu'à neuf jours. Appuyez sur la chair en dessous de la tige et si elle donne un peu, puis les poires sont mûres et prêtes à manger.
Conseils
poires ne doivent pas mûrir sur les arbres ou ils auront une texture granuleuse , à l'exception des poires asiatiques . Poires asiatiques mûrissent sur l'arbre et sont récoltés quand ils sont verts ou de couleur jaune et ont un goût sucré . Permettant à d'autres variétés de poires mûrissent peut causer le coeur à se décomposer . Si vous attendez pour les poires tombent de l'arbre , il pourrait être trop tard pour les récolter , car ils peuvent être trop mûrs . Inspectez les poires qui restent sur l'arbre afin de déterminer s'ils doivent être récoltés ou s'ils ont déjà mûri .
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