Le but pour lequel vous avez l'intention d'utiliser vos groseilles détermine le moment où vous devez les récupérer . Groseilles goût différent au cours des différentes étapes de maturation , et peuvent donc être utilisés pour des applications différentes de goût . Par exemple , groseilles vertes , qui sont juste mûrissent , mais pas tout à fait mûrs , sont plus amère , et donc sont souvent utilisés dans les confitures, sauces , tartes et pâtisseries, où ils sont mélangés avec d'autres saveurs . Groseilles à maquereau destinés à la consommation en frais de droit-de - la - brousse ne sont pas récoltées jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs .
Début de cueillette
Choisissez début groseilles pour des applications comme la confiture quand elles sont vertes , encore pleine grandeur . Le temps qu'il faut réellement pour les groseilles à mûrir à ce stade varie selon le moment où vous avez planté et vos conditions climatiques ; printemps groseilles germination sont souvent prêtes pour la cueillette , à ce stade au début de la mi-été . Lorsque vous ramassez ces fruits , ils seront difficiles si vous n'avez pas à vous soucier de serrer trop fort . Choisissez toutes les autres baies pour permettre à l' abondance des baies restant de l'air et de la lumière de continuer à mûrir.
Ripe Choisir
Groseilles sera pleine maturité d'ici la fin de l'été . Vous savez, ils sont prêts pour la cueillette entièrement mûri quand ils sont rouge ou rose et se sentent visqueux et doux au toucher ; ce sont les baies qui peuvent être consommés directement de l'usine pour la saveur douce et fruitée . Soyez très prudent récolte le reste des baies , car ils sont extrêmement doux et pourront facilement écraser ouvert si pas traités avec douceur .
Autres conseils
Lors de la cueillette des groseilles à tout période de l'année , soyez prudent des épines de la plante , conçus pour vous empêcher de choisir . Porter des gants de jardin et des manches longues pour vous protéger . Ces épines ne seront pas éloigner les oiseaux , alors envisager de couvrir les plantes maturation avec filet anti-oiseaux pour vous assurer d'obtenir une partie du fruit ainsi . Après la récolte, utiliser des groseilles partiellement mûres ou entièrement mûrs dans les quatre à cinq jours. Ils peuvent durer un peu plus longtemps que dans des contenants scellés et réfrigérés , mais ces baies ne seront pas sain pour longtemps lorsqu'elle est retirée de la plante .
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