Le poirier est originaire d'Europe et figure parmi les arbres fruitiers cultivés depuis le plus longtemps. La poire se classe au deuxième rang des fruits les plus importants, juste après la pomme, et fut introduite aux États-Unis au XVIIe siècle. Bien que les poiriers s'adaptent facilement à la plupart des régions du pays, la production commerciale se concentre principalement sur la côte ouest. Comme tout arbre fruitier, le poirier atteint sa maturité après une certaine période.
Délai de maturité
La maturité d'un poirier se reconnaît à sa taille et à son époque de fructification. Selon l'ouvrage « Better Homes & Gardens Vegetables, Fruit and Herb Gardening », une variété standard est considérée comme mature lorsqu'elle atteint environ 7,5 mètres (25 pieds) de hauteur, avec une envergure équivalente. Un poirier nain, quant à lui, est mature entre 1,8 et 3,6 mètres (6 à 12 pieds). Les arbres de taille standard commencent généralement à produire des fruits dans les six ans suivant la plantation, tandis que les variétés naines fructifient dès la troisième ou quatrième année.
Période de plantation
Il est recommandé de planter les poiriers à racines nues, en période de dormance, à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Les arbres cultivés en conteneurs peuvent être plantés durant toute la saison de croissance. Espacez les variétés standards de 5 à 6 mètres (16 à 20 pieds) et les variétés naines d'environ 3 à 3,6 mètres (10 à 12 pieds). Le poirier n'étant pas autofertile, deux variétés différentes sont nécessaires pour assurer la pollinisation et une bonne nouaison. Veillez à ce que ces arbres soient plantés à moins de 15 mètres (50 pieds) les uns des autres.
Choix de l'arbre
Le site de vulgarisation de l'Université Texas A&M déconseille de céder aux promotions sur les poiriers. Privilégiez des arbres sains provenant de sources fiables, avec un tronc d'environ 1,25 cm (½ pouce) de diamètre et une hauteur de 60 cm à 1,2 mètre (2 à 4 pieds). Évitez les sujets trop grands : leurs racines sont plus susceptibles d'être endommagées lors de l'arrachage en pépinière. De plus, les arbres de deux ans ou plus ne possèdent pas suffisamment de bourgeons pour développer des branches latérales sur la partie basse du tronc. Maintenez les racines des arbres à racines nues humides jusqu'à la plantation.
Emplacement
Le poirier possède un système racinaire profond et nécessite donc un sol profond pour bien se développer. Il s'adapte d'ailleurs mieux aux sols lourds qu'aux sols légers. Assurez-vous que le sol soit frais et bien drainé, avec un pH d'environ 6,5. Les arbres poussant dans un sol sec sont sujets à la chute prématurée des fleurs et des fruits. Évitez en revanche les sols excessivement fertiles, car ils augmentent la sensibilité au feu bactérien. Choisissez un emplacement chaud bénéficiant d'une exposition plein soleil pour une croissance optimale. Plantez enfin l'arbre à la même profondeur que celle à laquelle il poussait dans son conteneur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-jasmine/1007023536.html