L'avocatier est un arbre originaire d'Amérique tropicale, aujourd'hui cultivé dans toutes les régions subtropicales et tropicales du monde. Le fruit a été introduit aux États-Unis en 1833, et les principaux États producteurs sont aujourd'hui la Californie, Hawaï, le Texas, la Floride ainsi que Porto Rico. L'avocatier possède des habitudes de croissance bien spécifiques : sa floraison intervient à un moment précis de l'année.
Période de floraison
Les fleurs d'avocatier se développent en panicules terminaux, c'est-à-dire en grappes composées de 200 à 300 petites fleurs vert jaunâtre. La floraison principale s'étend de janvier à mars. Les arbres peuvent toutefois fleurir hors saison au cours de l'année, et ces fleurs tardives parviennent parfois elles aussi à nouer des fruits. À noter : certaines variétés d'avocatiers ne fleurissent et ne fructifient qu'une année sur deux, un phénomène appelé alternance.
Structure de la fleur
Chaque fleur d'avocatier est dite « parfaite », car elle réunit à la fois les organes mâles et femelles. Elle mesure environ 1,3 cm (un demi-pouce) de profondeur et autant de largeur. L'ovaire est contenu dans le pistil unique, qui comprend également un stigmate et un style allongé. Neuf étamines entourent le pistil. Le nectar et le pollen produits par les fleurs attirent les abeilles, précieuses alliées de la pollinisation.
Conditions de culture
L'avocatier s'adapte mieux aux régions bénéficiant d'hivers doux ; les sujets les plus rustiques tolèrent des gelées brèves descendant jusqu'à environ -7 °C (19 °F). La production de fruits est optimale en plein soleil. L'arbre prospère dans un sol limono-sableux, meuble et bien drainé, et supporte aussi bien les terres acides qu'alcalines. Évitez impérativement les emplacements mal drainés. Plantez-le dans un espace ouvert qui lui laissera suffisamment de place pour se développer librement. Si vous le cultivez en pot, privilégiez des contenants autres que le plastique.
Taille de l'arbre
Arbre persistant à croissance rapide, l'avocatier peut atteindre jusqu'à 24 mètres (80 pieds) de hauteur à maturité. Ses branches denses s'étalent largement et forment une couronne ample. Dans les régions au climat chaud prolongé, il produit des pousses fréquentes tout au long de l'année, tandis que dans les zones plus fraîches, la croissance se limite à une seule pousse annuelle. Comptez un à deux ans pour qu'un arbre greffé donne ses premiers fruits, contre huit à vingt ans pour un sujet issu de semis.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-blueberries/1007021950.html