Le chêne des marais (Quercus bicolor) pousse principalement dans le Midwest ainsi que dans certaines régions de l'est et du sud des États-Unis. Ses glands doivent être conservés dès leur chute : placés dans un endroit frais et sec, ils gardent toute leur fraîcheur pendant plusieurs mois. Attention toutefois, l'arbre exige au moins deux décennies avant de produire ses premiers fruits à coque.
Âge de production des glands
Le chêne des marais porte normalement ses glands lorsqu'il atteint l'âge de 20 à 30 ans. Son gland se distingue facilement de celui des autres espèces grâce à son long pédoncule. L'arbre atteint sa production maximale entre 70 et 100 ans, une période qui correspond au début ou au milieu de sa vie, car le chêne des marais peut vivre jusqu'à 350 ans.
Rendement des récoltes
Le rendement annuel en glands varie d'une année à l'autre : l'arbre offre une abondante récolte tous les trois à cinq ans. Les années moins spectaculaires lui servent à reconstituer pleinement sa santé et sa vigueur afin de se préparer à la prochaine grande phase de production. Les glands — ou graines — ne nécessitent aucune période de dormance et germent dès la saison où ils mûrissent et tombent, lançant ainsi la croissance d'un nouveau chêne des marais.
Une source de nourriture prisée
Les glands ont un goût sucré et sont grandement appréciés par une grande variété d'animaux sauvages : castors, cerfs, souris, écureuils, ours, oiseaux, dindons sauvages et canads. L'être humain peut également consommer le gland du chêne des marais, cru ou cuit. Les Amérindiens et les premiers pionniers réduisaient la noix en poudre pour épaissir les ragoûts ou pour préparer des céréales et des pains. Sous forme moulue, le gland constitue aussi un substitut intéressant au café.
L'influence de l'environnement
Comme pour tous les arbres et plantes, l'âge auquel le chêne des marais produit ses glands — ses fruits — peut être affecté par des facteurs environnementaux et culturaux, ainsi que par les attaques de ravageurs et les maladies. Cet arbre se développe au mieux en plein soleil, dans des sols profonds, riches, humides et acides, situés dans les zones marécageuses ou à proximité des terres organiques charriées par les eaux de ruissellement des fonds de rivières, des ruisseaux et des étangs. Sa capacité à produire des glands régulièrement et de façon précoce dépendra donc largement de ces conditions.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-trees/1007092831.html