poires sont le seul fruit qui continue à obtenir plus doux après vous le prenez . Si on les laisse mûrir sur l'arbre, le centre du fruit se détrempé et le fruit va pourrir . En outre, la chair développe des piles à grain , parfois appelé pierre vend , qui lui donnent une texture désagréable .
Quand Choisissez poires rouges
Récolte des poires rouges quand quand ils atteindre sa pleine taille et la couleur passe du vert au vert pâle ou jaunâtre . Le fruit doit se détacher de l'éperon facilement. Donnez-leur une légère torsion tout en inclinant le fruit vers le haut à un angle de 45 degrés . Si les pauses de dérivation , il faut plus de temps sur l'arbre.
Détente Poires rouges
producteurs commerciaux de poires refroidissement à 30 degrés Fahrenheit après la récolte pour les faire mûrir . Bien que cette température est en dessous de zéro , les poires ne gèlent pas en raison de leur forte teneur en sucre . Trente degrés est gênant pour la plupart des cultivateurs à la maison , mais vous pourrez vous détendre poires potager dans le réfrigérateur dans des sacs de papier brun . Les variétés rouges ont besoin d'environ deux semaines de refroidissement .
Maturation rouges Poires
Rouge Anjou besoin de sept à 10 jours pour mûrir après refroidissement , et Bartletts rouges prennent quatre à cinq jours . Placez-les dans un sac en plastique et les mettre à l'abri du soleil , à des températures entre 65 et 75 degrés . Les pièges de sac plastique le gaz d'éthylène poires produisent , ce qui accélère le processus de maturation . Une banane mûre dégage beaucoup de gaz d'éthylène , et en plaçant un dans le sac avec vos poires peut aider à amorcer le processus . Les poires sont mûres s'ils donnent uniformément lorsque vous appuyez sur la chair juste en dessous de la tige avec le pouce . Utilisez une légère pression . Si vous devez appuyer fermement , ils ont besoin d' un peu plus de temps .
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