Riches en antioxydants et très nutritives, les mûres sont considérées comme une culture de spécialité de luxe sur les marchés, mais elles peuvent devenir un plaisir estival régulier pour les jardiniers disposant de l'espace nécessaire à une parcelle permanente. Les mûriers se développent mieux en plein soleil, bien qu'ils tolèrent une légère ombre. Un système de treillis est également indispensable pour soutenir les tiges au fur et à mesure qu'elles poussent, fleurissent et fructifient.
Bien que les mûriers soient généralement moins exigeants que d'autres plantes quant au sol dans lequel ils poussent, certaines caractéristiques essentielles du sol aideront vos plants à prospérer et garantiront des récoltes abondantes.
Un sol bien drainé
L'eau stagnante provenant d'un sol mal drainé peut rapidement être fatale aux mûriers : le drainage constitue donc un point crucial lors du choix de l'emplacement de votre parcelle. Un engorgement prolongé, même de quelques jours seulement, peut commencer à tuer les plants par manque d'oxygène au niveau des racines et favoriser l'apparition de maladies.
Si votre site de plantation est idéal sous tous les autres aspects, vous pouvez améliorer son drainage en construisant des buttes ou plates-bandes surélevées, en labourant profondément, en installant des drains agricoles ou en incorporant davantage de matière organique.
Un sol fertile
Les mûriers s'épanouissent dans un limon fertile et bien drainé offrant une rétention d'eau modérée, mais réussissent moins bien dans les argiles lourdes comme dans les sols sableux. Heureusement, vous pouvez grandement améliorer la qualité d'un terrain sablonneux en y ajoutant de la matière organique.
Incorporez du fumier bien décomposé, du compost, des tontes de gazon, des feuilles broyées ou de la paille l'été ou l'automne précédant la plantation, puis travaillez profondément le sol afin que ces amendements se décomposent correctement. Le sol ameubli doit avoir au moins 60 à 90 centimètres de profondeur pour permettre un développement racinaire sans entrave.
Un pH neutre et un sol sain
Le pH du sol influence sa chimie, notamment la capacité des plantes à absorber les nutriments, ainsi que la santé des micro-organismes du sol et la sensibilité de vos plantes aux maladies. Les mûriers prospèrent lorsque le pH est neutre ou légèrement acide, soit entre 5,5 et 7. Il est donc recommandé de faire analyser votre sol avant la plantation.
Pour corriger un sol trop acide, avec un pH inférieur à 5,5, ajoutez de la chaux. À l'inverse, pour un sol alcalin dont le pH dépasse 7, incorporez du soufre. Évitez également de planter des mûriers dans un sol où d'autres rubus (framboisiers), des fraises, des tomates, des poivrons, des aubergines ou des pommes de terre ont été cultivés au cours des trois dernières années, afin de prévenir tout risque de verticilliose et d'autres maladies ou parasites communs à ces cultures.
Une humidité constante
Si un sol détrempé est fatal aux mûriers, une humidité régulière reste essentielle au bon développement des plantes et des fruits. Cela pose rarement problème dans les régions où les pluies estivales sont régulières, mais ailleurs, un système d'irrigation adéquat s'avère nécessaire.
L'irrigation goutte-à-goutte est nettement préférable à l'aspersion : elle économise l'eau, limite la propagation des maladies liées au feuillage mouillé et décourage la croissance des mauvaises herbes.
Paillage et désherbage
Désherbez soigneusement pour éviter toute concurrence pour l'eau et les nutriments. Une couche épaisse de paillis organique de 8 à 10 centimètres — écorce, paille ou feuilles broyées — aide à freiner les adventices tout en conservant l'humidité du sol. Le paillis protège également les fines racines superficielles des mûriers qui se forment juste sous la surface.
En raison de ces racines fragiles, ne binez jamais à plus de 3 à 5 centimètres de profondeur pour contrôler les mauvaises herbes ou supprimer les drageons indésirables. Avec ces conditions réunies, vos mûriers vous récompenseront année après année par des récoltes généreuses et savoureuses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102992.html