La culture des mûriers ressemble à celle des framboisiers rouges : les deux espèces appartiennent à la famille des ronces et sont étroitement apparentées. Un emplacement ensoleillé au jardin, avec un sol profond, frais mais bien drainé, favorise une croissance optimale des rameaux de mûrier. Cependant, un sol trop humide et un manque de circulation d'air entre les plants peuvent entraîner des maladies fongiques, notamment l'anthracnose, l'oïdium et la verticilliose. L'utilisation d'un paillis permet de conserver l'humidité du sol et d'éliminer le besoin de désherber constamment la parcelle.
Utiliser le paillis efficacement
Lors de la plantation de jeunes mûriers, ne vous précipitez pas pour pailler le sol autour des plants. Pendant le premier été, alors que les jeunes racines se développent, biner superficiellement sur 2 à 3 centimètres maximum et désherbez à la main afin de ne pas compromettre l'installation des plants. Un paillis placé trop près de jeunes plants peut limiter le réchauffement du sol et réduire la pénétration de l'air dans celui-ci.
Une fois l'automne venu, paillez le sol pour prévenir la levée des mauvaises herbes et isoler les racines du froid. Entretenez ensuite le paillis au fil des années en maintenant une épaisseur de 5 à 10 centimètres.
Les types de paillis recommandés
Évitez absolument les paillis contenant des copeaux de bois ou des débris issus de rameaux morts de framboisiers ou de mûriers, ainsi que des restes de plants de pomme de terre, de tomate ou d'aubergine. Ces matériaux peuvent héberger des pathogènes susceptibles d'infecter vos mûriers.
En revanche, plusieurs matériaux donnent d'excellents résultats :
- Tontes de gazon
- Paille ou foin exempt de graines de mauvaises herbes
- Feuilles d'arbres déchiquetées
- Petits fragments d'écorce
Laissez sécher complètement les tontes de gazon et le foin avant de les étaler sur la parcelle. N'introduisez jamais de moisissures ou de champignons dans votre zone de culture. Quant aux bâches plastiques, elles peuvent convenir dans les régions aux étés frais, mais sont déconseillées sous climat chaud.
Comment épandre correctement le paillis
Appliquez le paillis sur une parcelle préalablement débarrassée des mauvaises herbes et des graminées. Désherbez ou biner avant la pose, sinon les jeunes pousses risquent de percer la couche de paillis.
Veillez à maintenir une distance d'environ 8 centimètres entre le paillis et les rameaux de mûrier. Des tas de paillis accumulés contre les tiges réduisent la circulation de l'air, ralentissent le drainage de l'eau et prolongent l'humidité du sol — autant de conditions qui favorisent le développement des champignons pathogènes.
Lors des années suivantes, quand vous renouvelez le paillis pour maintenir l'épaisseur de la couche, coupez les rejets qui apparaissent entre les plants ou les rangs. Retirez ces déchets de taille plutôt que de les enfouir sous le nouveau paillis.
Le paillage comme protection hivernale
Dans les régions où les températures hivernales descendent en dessous de -18 °C, un paillis supplémentaire disposé autour de la base des rameaux protège le collet du mûrier contre le froid intense. Le collet est la zone de transition où les racines se transforment en tiges aériennes portant les bourgeons.
Utilisez une écorce grossière sèche ou de la paille pour former une couche de 15 à 30 centimètres d'épaisseur au pied des plants. Ce paillis, placé contre les rameaux en dormance hivernale et disposé autour du collet, doit être retiré rapidement au début du printemps afin de laisser passer la lumière du soleil et de rétablir une bonne circulation de l'air.
Conseils supplémentaires
N'hésitez pas à contacter votre service agricole local ou une association de jardinage de votre région pour obtenir des recommandations précises sur les types de paillis, les épaisseurs adaptées et les alertes phytosanitaires en cours. Les conditions de sol, de climat et les problèmes de maladies varient considérablement d'une région à l'autre : les conseils locaux, fondés sur les dernières recherches agronomiques, vous aideront à optimiser la santé et la productivité de vos mûriers.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102496.html